Veronica
Cesarina dal 2021Piatto forte: Panissa (polentina di farina di ceci)
Vivo a: Loano
Lingue parlate: Spagnolo, Inglese, Italiano
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Veronica
La casa di campagna di Veronica, la nostra Cesarina, dista a pochi chilometri dal blu del mare ed è immersa nel verde. Quiete, frescura, sentieri da percorre, a piedi o in bici, e la vista del mare puntinato di imbarcazioni! Dalla famiglia, loanese da generazioni, ha imparato che cucinare è una forma d'amore, fatta di genuinità dei prodotti del territorio e dell'orto, di tradizione. Sommelier, ama abbinare i vini liguri ai suoi menù, di mare o di terra, perchè questa è la Liguria: viti, ulivi, agrumi, orti che si specchiano nel mare!
Le mie specialità
- Fiori di trombette ripieni
- Panissa (polentina di farina di ceci)
- Battolli (pasta di farina di castagne, presidio Slowfood)
Esperienze
Corsi di cucina (3)
Recensioni
5.0
1 recensione
- Possiamo dire solo cose positive sulla nostra esperienza con Veronica, a partire dalla sua passione per il buon cibo e dalla condivisione delle sue conoscenze. Abbiamo preparato tre tipi di pasta, il che è stato rilassante e assolutamente delizioso. Veronica è un'ospite gentile e abbiamo avuto delle belle conversazioni. La sua casa sulle colline ha una cucina deliziosa e uno splendido spazio esterno. Non vediamo l'ora di preparare la pasta a casa. La consigliamo vivamente a tutti.
Tradotto da Inglese•
Alberto & Laura - luglio 2022