Aromen aus Kalabrien und der Toskana: Kochkurse zu traditionellen Gerichten

Ich komme aus Kalabrien, habe aber in der Toskana mein Zuhause gefunden und habe eine ewige Leidenschaft für das Kochen. Ich liebe es, mit einer Vielzahl von Gerichten zu experimentieren und ihnen immer meine persönliche kreative Note zu verleihen. Auch wenn ich mich hauptsächlich toskanischen Gerichten widme, lasse ich immer ein bisschen von meiner kalabrischen Heimat einfließen. Wir beginnen mit der Zubereitung von Pizza und Focaccia aus einem Teig mit hohem Wassergehalt und tauchen dann in die Kunst der berühmten toskanischen Ficattole ein.

Lasagne ist in Italien ein Muss und wird in jeder Region zubereitet. In unserem Kurs lernen wir, wie man eine perfekte Béchamelsauce macht, und stellen die Lasagne mit Leidenschaft und Geschick zusammen. Ich freue mich schon darauf, euch ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten, bei dem sich die Aromen der Toskana mit der Fröhlichkeit meiner kalabrischen Heimat vermischen.