Kochkurse

Aromen aus Kalabrien und der Toskana: Kochkurse zu traditionellen Gerichten

5.0
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Bina

Gambassi Terme (FI)
Dauer 3h
Max 4 Gäste
Gesprochene Sprachen: 
Italienisch und Englisch
Ihr Erlebnis

    Ich komme aus Kalabrien, habe aber in der Toskana mein Zuhause gefunden und habe eine ewige Leidenschaft für das Kochen. Ich liebe es, mit einer Vielzahl von Gerichten zu experimentieren und ihnen immer meine persönliche kreative Note zu verleihen. Auch wenn ich mich hauptsächlich toskanischen Gerichten widme, lasse ich immer ein bisschen von meiner kalabrischen Heimat einfließen. Wir beginnen mit der Zubereitung von Pizza und Focaccia aus einem Teig mit hohem Wassergehalt und tauchen dann in die Kunst der berühmten toskanischen Ficattole ein.

    Lasagne ist in Italien ein Muss und wird in jeder Region zubereitet. In unserem Kurs lernen wir, wie man eine perfekte Béchamelsauce macht, und stellen die Lasagne mit Leidenschaft und Geschick zusammen. Ich freue mich schon darauf, euch ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten, bei dem sich die Aromen der Toskana mit der Fröhlichkeit meiner kalabrischen Heimat vermischen.

    Gesamt: 147,00 €

    147,00 € 
    pro Gast

    74,00 € pro Kind

    Bewertungen

    5.0
    28 Bewertungen
    Bei unserem letzten Besuch in der Toskana buchten meine Tochter und ich einen Kochkurs bei der wunderbaren Bina. Wir sind uns beide einig, dass es mit Abstand das beste Erlebnis unserer Reise war! Bina und ihr wundervoller Ehemann Massimo empfingen uns in ihrem Zuhause und behandelten uns wie alte Freunde. Der Wein wurde eingeschenkt und der Spaß begann. Wir begannen mit einer sehr detaillierten Erklärung, wie man ein wunderbares Tiramisu zubereitet – oder wie Bina es gerne nannte – Binamisu! Es hat Spaß gemacht und als es später zum Essen kam, war es absolut köstlich. Anschließend wurde uns gezeigt, wie man verschiedene Arten von Pasta von Grund auf zubereitet, von der Zubereitung des Teigs und dem Ausrollen von Hand (so lustig) bis hin zur Herstellung der verschiedenen Pasta-Sorten. Wir durften auch eine herzförmige Pizza machen, was eine entzückende Überraschung war. Als wir schließlich alle zusammensetzten, um die köstlichen Speisen zu essen, die wir zubereitet hatten, hätte die Atmosphäre herzlicher und einladender nicht sein können. Es gab mehr Wein, Gelächter und sogar Gesang. Es fühlte sich an, als hätten wir die ganze Nacht bleiben können, so warm und einladend waren unsere Gastgeber. Wenn Sie nicht nur lernen möchten, wie man einige Gerichte zubereitet, sondern ein unvergessliches und entzückendes Erlebnis mit zwei der nettesten Menschen haben möchten, die man sich wünschen kann, dann buchen Sie Ihren Kurs bei Bina und Massimo. Sie werden sehr glücklich (und satt!) sein. Ein absolut wundervolles Erlebnis!!

    Übersetzt aus dem Englisch

    Brian Cohen - April 2026

    ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Eine wirklich unvergessliche Erfahrung! Wir hatten die absolute Freude, einen "runden" Geburtstag mit einem persönlichen Kochkurs bei der wunderbaren Binna und ihrer wunderschönen Familie zu feiern. Von dem Moment an, als wir ankamen, wurden wir wie alte Freunde willkommen geheißen. Binnas farbenfrohe Persönlichkeit, Wärme und ansteckende Energie gaben sofort den Ton für einen unvergesslichen Tag vor. Gemeinsam mit ihrem Ehemann Massimo – einem wahren Künstler in jeder Hinsicht –, ihrer bezaubernden Tochter Eliza und ihrem charmanten Enkel wurden wir in ihr Zuhause und ihre Herzen eingeladen. Wir lernten die filigrane Kunst der Pastaherstellung, genossen köstliche hausgemachte Focaccia-Pizza und natürlich teilten wir viel Wein, Lachen, Gesang und sogar ein paar Tänze! Es war nicht nur ein Kochkurs; es war ein vollständiges Eintauchen in die italienische Gastfreundschaft, Familie und Freude. Wir gingen mit vollem Herzen, vollem Magen und Erinnerungen, die wir für immer in Ehren halten werden. Grazie mille, Binna und Familie, für eine wirklich magische Erfahrung!

    Übersetzt aus dem Englisch

    Marlene & Raffi - November 2025

    ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Eine wirklich unvergessliche Erfahrung! Wir hatten die Freude, einen „großen“ Geburtstag mit einem persönlichen Kochkurs bei der wunderbaren Binna und ihrer bezaubernden Familie zu feiern. Von dem Moment an, als wir ankamen, wurden wir wie alte Freunde empfangen. Binnas farbenfrohe Persönlichkeit, Wärme und ansteckende Energie gaben sofort den Ton für einen unvergesslichen Tag vor. Gemeinsam mit ihrem Ehemann Massimo – einem wahren Künstler in jeder Hinsicht –, ihrer liebenswerten Tochter Eliza und ihrem charmanten Enkel wurden wir in ihr Zuhause und ihre Herzen eingeladen. Wir lernten die feine Kunst der Pastaherstellung, genossen köstliche hausgemachte Focaccia-Pizza und teilten natürlich reichlich Wein, Lachen, Gesang und sogar Tanz! Es war nicht nur ein Kochkurs; es war ein vollständiges Eintauchen in die italienische Gastfreundschaft, Familie und Freude. Wir gingen mit vollen Herzen, vollen Bäuchen und Erinnerungen, die wir für immer in Ehren halten werden. Grazie mille, Binna und Familie, für eine wirklich magische Erfahrung!

    Übersetzt aus dem Englisch

    Marlene & Raffi - November 2025

    Meine Frau und ich haben während unserer Hochzeitsreise an Binas Kochkurs teilgenommen. Sie und ihr Ehemann Massimo waren unglaublich freundlich und gastfreundlich. Wir haben gelernt, wie man viele verschiedene Pastas, Tiramisu und auch einige italienische Vorspeisen zubereitet. Das Essen war fantastisch, also stellt sicher, dass ihr hungrig kommt. Beide sprechen ziemlich gut Englisch, brauchten aber manchmal Google Translate. Das hat jedoch nichts von der Erfahrung oder dem Spaß genommen. Sehr empfehlenswert!

    Übersetzt aus dem Englisch

    Jacob & Emily - Oktober 2025

    Mein Mann und ich haben mit Bina einen Kochkurs in unserer Hochzeitsreise gemacht. Wir haben den Kurs ursprünglich gefunden, weil wir lernen wollten, unsere Lieblingsspeise – Tiramisu – herzustellen. Unser Ziel wurde nicht nur erreicht und wir haben das beste Tiramisu gemacht, das wir je gegessen hatten, sondern wir haben auch gelernt, lustige Nudelformen, Pizza und Ficattole zuzubereiten. Wir haben gelacht, getanzt (genauer gesagt Country-Line-Dance), gesungen und wundervolle Erinnerungen geschaffen. Bina und ihre Tochter Eliza, die uns beim Übersetzen geholfen hat, waren Sonnenstrahlen und eine Freude. Wir freuen uns sehr darauf, die Gerichte, die wir gelernt haben, in unserem Zuhause in den USA nachzukochen und sie unseren Freunden zu servieren. Unser Kurs mit Bina war der beste Teil unserer Hochzeitsreise.

    Übersetzt aus dem Englisch

    Alyssa Waters - September 2025

    Wo

    Du erhältst die genaue Adresse nach der Buchung
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    Bina

    Cesarina seit 2022Stadt: Gambassi Terme (FI)    Sprachen: Italienisch und Englisch
    „Ich bin eine Kalabresin, die in der Toskana lebt und seit jeher eine Leidenschaft für das Kochen hat. Ich liebe es, alles Mögliche zu kochen, ich mag es sehr, den Gerichten einen kreativen Touch zu verleihen, und obwohl ich toskanische Gerichte koche, hinterlasse ich immer einen Eindruck meiner kalabresischen Herkunft.“
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