Kochkurse

Cappellacci, Tagliatelle und Vanillecreme mit Erdbeerkompott

Name: Cesarine - Cappellacci, Tagliatelle und Vanillecreme mit Erdbeerkompott
Brand: Cesarine
SKU: oQebnGJKry
Price: 129 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.96999979019165 (33 reviews)

5.0

Silvana

Pesaro (PU)

Dauer 3h

Max 8 Gäste

Gesprochene Sprachen:

Italienisch und Englisch

Cesarina Green

Ihr Erlebnis

Tagliatelle
Cappellacci mit Spinat und Ricotta
Vanillecreme mit Erdbeerkompott

Komm in der bezaubernden Umgebung der Hügel von Pesaro mit Blick auf das Meer zu mir und genieß einen Aperitif mit hausgemachten Snacks in meinem Landhaus mit Blick auf unsere hundertjährigen Olivenbäume. Ich präsentiere dir das folgende Menü: „Cappellacci und Tagliatelle nach Großmutters Art und Vanillepudding mit Erdbeerkompott“. Ich zeige dir, wie man Cappellacci nach einem alten Familienrezept mit einfachen, hochwertigen Zutaten zubereitet: Spinat aus unserem Garten, Ricotta vom Bauernhof und Parmesan. Mit einem Schneidebrett, einem Nudelholz und ein paar wichtigen Zutaten machen wir einen traumhaften ersten Gang: Tagliatelle (aus Eiern von meinen glücklichen Hühnern) mit einem Ragout aus Gemüse der Saison. Zum Abschluss machen wir gemeinsam meinen legendären Pudding aus Eiern glücklicher Hühner mit Erdbeerkompott!

129,00 € pro Gast
(64,50 € pro Kind)

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33 Bewertungen

: Wunderschöne Erfahrung
: Wir hatten einen wundervollen Nachmittag/Abend bei Silvana. Toller Aperitivo und danach ein fantastischer Piadina-Workshop. Wir hatten die frischesten Zutaten, mit denen wir arbeiten konnten. Eine absolute Empfehlung, hierher zu gehen, wenn man in der Gegend von Pesaro ist. Silvana und Stefano sind so liebevolle und gastfreundliche Menschen. Wir hatten eine tolle Zeit!
: Vielen Dank für den wunderbaren Nachmittag bei Ihnen zu Hause, beim Erlernen der Zubereitung von Piadina, Ravioli und Kompott. Leonardo und ich hatten eine fantastische Erfahrung und haben viel gelernt. Sie waren so freundlich und geduldig und haben uns klare Anweisungen gegeben, wie alles gemacht wird. Es ist eine Erinnerung, die ich für immer bewahren werde. Es war auch schön, dass mein Bruder und seine Familie zu uns stießen und einige der Gerichte probierten, die wir zubereitet hatten, sowie Salami und Salbei. Sie sind großzügige Gastgeber. Ich wünsche Ihnen alles Gute und hoffe, dass sich unsere Wege eines Tages wieder kreuzen werden. Ich werde diese Erfahrung meinen Freunden in den Vereinigten Staaten empfehlen!
: Von Silvana das Kochen zu lernen, war ein Höhepunkt unserer Reise! Sie und ihr Mann, Stefano, sind so gastfreundlich, uns ihr Zuhause zu öffnen und uns zu zeigen, wie man solch unglaublich leckere Gerichte zubereitet – ich muss unbedingt noch einmal die Salbeiblätter ausprobieren! Vielen Dank, Silvana, für deine Anmut, Würde und Magie!
: Wow, was für eine unvergessliche Erfahrung! Silvana ist eine wundervolle Gastgeberin und hat uns vom Moment an, als wir ihr wunderschönes Zuhause betraten, herzlich willkommen geheißen. Wir hatten so viel Spaß beim Kochen und Lernen von ihr sowie beim Kennenlernen ihrer Familie und ihres Lebens. Das Essen war köstlich und das Ambiente war noch besser – wir haben unter den Olivenbäumen mit einer herrlichen Aussicht gegessen. Silvana und ihr Mann waren sehr aufgeschlossen und gastfreundlich; wir hätten stundenlang mit ihnen sprechen können! Die Erfahrung übertraf unsere Erwartungen und war ein Höhepunkt unserer Zeit in Italien.

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Silvana

Cesarina seit 2020Stadt: Pesaro (PU) Sprachen: Italienisch und Englisch

„Ich liebe alles, was mit der Natur zu tun hat, und in meiner Freizeit widme ich mich dem Anbau von Obst, Oliven und Gemüse, wobei ich mich ganz nach den Rhythmen der Erde richte und einen völlig natürlichen Ansatz verfolge, da ich fest davon überzeugt bin, dass ein Großteil unseres Wohlbefindens mit der Qualität der Lebensmittel zusammenhängt, die wir essen. Mein Haus in den Hügeln liegt 15 Minuten von Pesaro entfernt, ein entspannender Ort, an dem die Wiederverbindung mit der Erde dank des Raschelns der Blätter der 500 Olivenbäume, die es umgeben, zum Leben erwacht. Dementsprechend steht auf meinem Tisch einfache Kost, die überwiegend aus dem Tagesfang aus der Adria zubereitet wird, begleitet von dem, was unser Land uns bietet, immer unter vollständiger Berücksichtigung der Saison und der Familientradition.