Kochkurse
Cappellacci, Tagliatelle und Vanillecreme mit Erdbeerkompott
5.0
Silvana
Gesprochene Sprachen:
Italienisch und Englisch
Cesarina Green
Ihr Erlebnis
- Tagliatelle
- Cappellacci mit Spinat und Ricotta
- Vanillecreme mit Erdbeerkompott
Komm in der bezaubernden Umgebung der Hügel von Pesaro mit Blick auf das Meer zu mir und genieß einen Aperitif mit hausgemachten Snacks in meinem Landhaus mit Blick auf unsere hundertjährigen Olivenbäume. Ich präsentiere dir das folgende Menü: „Cappellacci und Tagliatelle nach Großmutters Art und Vanillepudding mit Erdbeerkompott“. Ich zeige dir, wie man Cappellacci nach einem alten Familienrezept mit einfachen, hochwertigen Zutaten zubereitet: Spinat aus unserem Garten, Ricotta vom Bauernhof und Parmesan. Mit einem Schneidebrett, einem Nudelholz und ein paar wichtigen Zutaten machen wir einen traumhaften ersten Gang: Tagliatelle (aus Eiern von meinen glücklichen Hühnern) mit einem Ragout aus Gemüse der Saison. Zum Abschluss machen wir gemeinsam meinen legendären Pudding aus Eiern glücklicher Hühner mit Erdbeerkompott!
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 129,00 €
129,00 €
pro Gast64,50 € pro Kind
Bewertungen
5.0
40 Bewertungen
- Fantastischer Abend mit Silvana. Eine zweite Portion Tagliatelle und Ravioli, von uns selbst gemacht. Abendessen im Garten wie in der Familie.
- Nun, was soll ich sagen?! Fantastisch! Ich bin nicht nur mit dem Wissen nach Hause gegangen, dass ich zu Hause köstliche Blätterteiggebäcke/Piadine backen kann, sondern ich bin auch glücklich darüber, zwei fantastische Menschen kennengelernt zu haben: Silvana und ihren Mann! Wirklich freundliche und großartige Menschen. Der Kurs verging wie im Flug zwischen Plaudereien und Lachen!
- Wir hatten eine tolle Zeit mit Silvana! Sie ist sehr freundlich und unkompliziert und hat uns das Gefühl gegeben, zu Hause zu sein. Alle Gerichte waren SO GUT! Ich habe noch nie so großartige Cappellacci in meinem Leben gegessen! Die Erklärungen waren sehr klar und sie hat uns geholfen, wo es nötig war. Würden wir definitiv empfehlen.
- Silvana war wunderbar! Wir hatten einen Kurs mit unseren zwei Kindern (eines davon hat eine Glutenallergie) und sie war unglaublich entgegenkommend. Das Essen war köstlich! Sehr empfehlenswert!
- Wir haben einen Piadina-Sfogliata-Kurs bei Silvana besucht. Es war wirklich fantastisch! Das Essen war köstlich und Silvana ist eine großartige Lehrerin. Anschließend haben wir eine wunderschöne Mahlzeit unter den Olivenbäumen genossen. Vielen Dank, Silvana und Stefano, dass ihr dieses Erlebnis für uns so besonders gemacht habt! Wir können einen Besuch definitiv empfehlen! Wir kommen wieder🌞
Übersetzt aus dem Italienisch•
Isabel -
Übersetzt aus dem Italienisch•
Emanuele -
Übersetzt aus dem Englisch•
Rani -
Übersetzt aus dem Englisch•
Sofia -
Übersetzt aus dem Englisch•
Roos, Bo and Mara -
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 129,00 €
129,00 € pro Gast
Wo
Silvana
Cesarina seit 2020Stadt: Pesaro (PU) Sprachen: Italienisch und Englisch„Ich liebe alles, was mit der Natur zu tun hat, und in meiner Freizeit widme ich mich dem Anbau von Obst, Oliven und Gemüse, wobei ich mich ganz nach den Rhythmen der Erde richte und einen völlig natürlichen Ansatz verfolge, da ich fest davon überzeugt bin, dass ein Großteil unseres Wohlbefindens mit der Qualität der Lebensmittel zusammenhängt, die wir essen. Mein Haus in den Hügeln liegt 15 Minuten von Pesaro entfernt, ein entspannender Ort, an dem die Wiederverbindung mit der Erde dank des Raschelns der Blätter der 500 Olivenbäume, die es umgeben, zum Leben erwacht. Dementsprechend steht auf meinem Tisch einfache Kost, die überwiegend aus dem Tagesfang aus der Adria zubereitet wird, begleitet von dem, was unser Land uns bietet, immer unter vollständiger Berücksichtigung der Saison und der Familientradition.
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