Kochkurse
Fettuccine und Ravioli: die Kunst der italienischen Pasta
5.0
Typisches Erlebnis
Eleonora’s Cooking School
Gesprochene Sprachen:
Italienisch und Englisch
Ihr Erlebnis
Ich freue mich schon darauf, euch in meiner Kochschule im Herzen der Altstadt von Assisi zu begrüßen. Hier, inmitten der wunderschönen Gassen der Stadt, nehme ich euch mit auf eine authentische und gesellige kulinarische Reise. Wir starten mit einem Willkommensaperitif und legen dann los! Ich zeige euch, wie man zwei Klassiker der italienischen Küche zubereitet: Fettuccine und Ravioli. Ich verrate euch die Geheimnisse der handgemachten Pasta, von der Auswahl der Zutaten bis hin zur perfekten Technik, um einen elastischen und samtigen Teig zu erhalten. Nach dem Kurs probieren wir gemeinsam die Gerichte, die wir zubereitet haben. Es ist ein Erlebnis im Zeichen des Geschmacks, des Vergnügens und der Geselligkeit, perfekt für alle, die den wahren Geist der italienischen Hausmannskost entdecken möchten. Ich freue mich auf euch!
123,00 € pro Gast
(62,00 € pro Kind)
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 123,00 €
123,00 €
pro Gast62,00 € pro Kind
Bewertungen
5.0
29 Bewertungen
- Eleonora und Francesco waren absolut fantastisch. Ihre Gastfreundschaft und ihr Fachwissen mit Liebe zum Detail machten das Erlebnis zu einem unvergesslichen Ereignis. Ich werde auf jeden Fall eine Wein- und Käseprobe mit Francesco veranstalten, wenn er im November 2026 in die USA reist.
- Eleonora war großartig. Sie war sehr gründlich in ihrer Präsentation und sehr ermutigend, aber hatte keine Angst, unsere Fehler zu korrigieren. Sehr empfehlenswert.
- Eleonora war so nett und geduldig und sehr professionell. Wir haben tatsächlich gelernt, wie man Pasta macht! Wir hatten eine wunderschöne Zeit!
- Eleonora war so fantastisch. Was für eine reizende Dame. Wir haben ihren Unterricht sehr genossen. Sie hat extra Zeit mit uns verbracht. Wir haben auch die Wein- und Käseprobe vorher sehr genossen. Wir haben so viel gemacht, dass wir sogar Wein und Olivenöl gekauft haben, um es nach Hause schicken zu lassen. Ihr Enkel betreibt den Wein-, Käse- und Olivenöl-Laden und sie sind absolut bezaubernd und sachkundig.
- Es ist 10:00 Uhr und ich befinde mich in Assisi, vor Eleonoras Kochschule, als ich höre: – Good morning! Es ist Eleonora, die mich mit einem warmen Lächeln begrüßt. Ich antworte mit einem guten Morgen und präzisiere, dass ich Italienerin bin und keine Pasta von Hand machen kann. Lachend versichert sie mir und schickt mich zu einer Verkostung von lokalen Wurstwaren, Käse, Öl und Wein im Wine Store, der sich vor der Schule befindet. Es ist ein angenehmer Moment, in dem ich authentische Köstlichkeiten genießen und meine Kursteilnehmerinnen kennenlernen kann: drei sehr sympathische norwegische Mädchen. Aber es ist Zeit, die Hände in den Teig zu nehmen! Arbeitstisch und Nudelholz erwarten uns; Eleonora, in weißer Jacke, nimmt ihre Rolle ein, während wir, mit Schürzen mit der Aufschrift "Cesarine" und Kochmützen, aufmerksam ihren Anweisungen lauschen. Endlich haben wir unsere erste Teigplatte und fertigen zwischen Ausrufen des Erstaunens Fettuccine, aber die größte Begeisterung kommt bei den Ravioli auf, die wie das Werk eines erfahrenen Pasta-Meisters aussehen. Wir haben viel Spaß! Das Erlebnis ist noch nicht vorbei: wir müssen die Ravioli probieren. Eleonora hat den Tisch wie zu einem Familienessen gedeckt und nachdem wir mit "Skal" angestoßen haben, genießen wir die Früchte unserer Arbeit. Vielen Dank, liebe Eleonora, für die herzliche Gastfreundschaft und die Leidenschaft, die du uns vermittelt hast. Ich werde die Erinnerung an diesen unvergesslichen Tag in meinem Herzen tragen, aber ich möchte mit einem Satz aus der Erzählung "Babettes Fest" abschließen: "Glück kann darin bestehen, alles zu geben, was man besitzt, in einem Austausch gegenseitigen Vergnügens, der sowohl die Sinne als auch den Geist einbezieht."
Übersetzt aus dem Englisch•
Steven Hayne - Dezember 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Theresa - Oktober 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Iris - Oktober 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Gina - September 2025
Übersetzt aus dem Italienisch•
Maria - September 2025
123,00 € pro Gast
(62,00 € pro Kind)
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 123,00 €
123,00 € pro Gast
Wo
Eleonora’s Cooking School
Cesarina seit 2022Stadt: Assisi (PG) Sprachen: Italienisch und EnglischIch bin Eleonora und leite eine Kochschule im Herzen von Assisi, wo ich jeden Tag meine größte Leidenschaft teile: die umbrische Küche. Mit viel Liebe widme ich mich der Zubereitung von hausgemachter Pasta und verwende ausschließlich regionale Zutaten, um authentische und echte Aromen zu garantieren. Ich glaube fest an den Wert lokaler Produkte und an die Qualität der Zutaten aus unserer Region. Ich lebe und arbeite umgeben von der Schönheit Umbriens und seinen saisonalen Produkten. In meiner Kochschule teile ich gerne die umbrische kulinarische Tradition mit meinen Gästen, indem ich lokale Aromen hervorhebe und frische Zutaten aus den umliegenden Feldern verwende.
Das könnte dich auch interessieren
FAQ
Wie funktioniert es?
Warum bei Cesarine buchen?
Familien und Alleinreisende, Willkommen!
Uns liegt deine Lebensmittelsicherheit am Herzen
Kostenlose Stornierung
Was sind die besten Kochkurse in Assisi?
Die besten Kochkurse in Assisi sind:
Was sind die besten kulinarischen Erlebnisse in Assisi?
Die besten kulinarischen Erlebnisse in Assisi sind:
Was sind die besten Food-Touren in Assisi?
Die besten Food-Touren in Assisi sind: