Kochkurse
Fettuccine und Ravioli: die Kunst der italienischen Pasta
5.0
Typisches Erlebnis
Eleonora
Gesprochene Sprachen:
Italienisch und Englisch
Ihr Erlebnis
Ich freue mich schon darauf, euch in meiner Kochschule im Herzen der Altstadt von Assisi zu begrüßen. Hier, inmitten der wunderschönen Gassen der Stadt, nehme ich euch mit auf eine authentische und gesellige kulinarische Reise. Wir starten mit einem Willkommensaperitif und legen dann los! Ich zeige euch, wie man zwei Klassiker der italienischen Küche zubereitet: Fettuccine und Ravioli. Ich verrate euch die Geheimnisse der handgemachten Pasta, von der Auswahl der Zutaten bis hin zur perfekten Technik, um einen elastischen und samtigen Teig zu erhalten. Nach dem Kurs probieren wir gemeinsam die Gerichte, die wir zubereitet haben. Es ist ein Erlebnis im Zeichen des Geschmacks, des Vergnügens und der Geselligkeit, perfekt für alle, die den wahren Geist der italienischen Hausmannskost entdecken möchten. Ich freue mich auf euch!
123,00 € pro Gast
(62,00 € pro Kind)
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 123,00 €
123,00 €
pro Gast62,00 € pro Kind
Bewertungen
5.0
29 Bewertungen
- Eleanora and Francesco were absolutely fantastic. Their hospitality and expertise with attention to detail made the experience once in a lifetime. Def going to do a wine/cheese tasting party with Francesco when he goes to the States in Nov. 2026.
- Eleonora was spectacular. She was very thorough in her presentation and very encouraging but not afraid to correct our mistakes. Highly recommend
- Eleanora was so nice and patient and she is so professional. We actually learned how to make pasta! We had a lovely time!
- Eleanora was so fantastic. What a lovely lady. We enjoyed her lessons so much. She spent extra time with us. We enjoyed the cheese and wine tasting beforehand as well. I did so much we even purchased wine and olive oil to have sent home. Her grandson’s run the wine, cheese and olive oil store and they are absolutely adorable and knowledgeable.
- Sono le ore 10:00 e mi trovo ad Assisi, davanti alla Scuola culinaria di Eleonora quando sento:- Good morning! E' Eleonora che mi accoglie con un caloroso sorriso. Io rispondo con un buon giorno e specifico che sono italiana e non so fare la pasta a mano. Sorridendo mi rassicura e mi inviata a una degustazione di salumi, formaggi, olio e vino locali presso il Wine Store che si trova davanti alla scuola. E' un momento piacevole dove ho modo di assaporare autentiche prelibatezze e dove conosco le mie compagne di corso: tre simpaticissime ragazze norvegesi. Ma è ora di mettere le mani in pasta! Spianatoia e matterello ci attendono; Eleonora, in casacca bianca, assume il suo ruolo mentre noi, con tanto di grembiule con la scritta "Cesarine" e cappello da chef, ascoltiamo attentamente le indicazioni che ci fornisce. Finalmente ecco la nostra prima sfoglia e, tra esclamazioni di stupore realizziamo le fettuccine, ma il massimo dell'entusiasmo arriva cin i ravioli che sembrano opera di un mastro pastaio. Ci divertiamo tantissimo! L'esperienza non è finita: dobbiamo assaggiare i ravioli. Eleonora ha imbandito la tavola proprio come quella di un pranzo in famiglia e dopo aver brindato con "Skal" assaporiamo il frutto del nostro impegno. Grazie di cuore, cara Eleonora, per l'accoglienza con cui ci hai accolto e la passione che ci hai trasmesso. Porterò nel cuore il ricordo di questa giornata indimenticabile ma vorrei concludere con una frase tratta dal racconto: "Il pranzo di Babette". " La felicità può consistere nel donare tutto ciò che si possiede, in uno scambio di reciproco piacere che coinvolge sia i sensi che lo spirito"
Steven Hayne - Dezember 2025
Theresa - Oktober 2025
Iris - Oktober 2025
Gina - September 2025
Maria - September 2025
123,00 € pro Gast
(62,00 € pro Kind)
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 123,00 €
123,00 € pro Gast
Wo
Eleonora
Cesarina seit 2022Stadt: Assisi (PG) Sprachen: Italienisch und EnglischIch bin Eleonora, eine echte Kochbegeisterte, die in einem bezaubernden Bauernhaus inmitten der umbrischen Landschaft lebt. Meine große Leidenschaft ist die Zubereitung von hausgemachter Pasta, wobei ich ausschließlich Zutaten aus der Region verwende, um authentische und unverfälschte Aromen zu garantieren. Ich lebe umgeben von der Natur und ihren frischen Produkten, die mir die Jahreszeiten und die Umgebung bieten. Ich teile gerne die kulinarische Tradition Umbriens mit meinen Gästen und bringe die lokalen Aromen zur Geltung, indem ich Zutaten verwende, die auf den Feldern in der Nähe meines Bauernhauses angebaut werden.
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