In Erinnerung an Großmutter Clara und ihre berühmten Fleischbällchen

Wir sind ein junges Paar, das sich für die traditionelle neapolitanische Küche begeistert, diese aber auch gerne neu interpretiert, um auch den anspruchsvollsten Gaumen zufrieden zu stellen. Wir legen großen Wert auf die Auswahl der Zutaten und bevorzugen saisonale Produkte, die möglichst aus der Region stammen. Wir glauben, dass die Verwendung frischer und lokaler Produkte entscheidend ist, um die Qualität und Authentizität unserer Gerichte zu gewährleisten und die Tradition mit einem Hauch von Innovation lebendig zu halten.