Kochkurs für Frittelle und hausgemachte Pasta

Nach einem Begrüßungsaperitif geht's los. Mit Gemüse aus dem Garten, wie Salbei, Borretsch, Sellerie, Zucchiniblüten (je nach Saison) und einem Teig aus Mehl und Wasser lernen die Gäste, wie man Frittelle macht.

Nachdem die Krapfen mit einem spritzigen Weißwein gegessen wurden, geht es weiter mit hausgemachter Pasta. Die Gäste, mit Schürzen und Handschuhen ausgestattet, fangen unter der Anleitung von Cesarina Gabriella an, den Teig zu kneten. Mit dem Nudelholz rollen sie den Teig aus, schneiden ihn und... voilà, die Tagliatelle sind bereit, in kochendes Wasser getaucht und mit einer leckeren Ragù-Sauce serviert zu werden. Dann geht's weiter mit dem Dessert: Marmeladentarte, Zuppa Inglese, Apfelkuchen, Tiramisu mit Früchten, Kaffee.