Kochkurse

Prosecco, apulischer Aperitif und Ravioli: Eleganz und Schnelligkeit

Name: Cesarine - Prosecco, apulischer Aperitif und Ravioli: Eleganz und Schnelligkeit
Brand: Cesarine
SKU: JaIUEXTg2p
Price: 92 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.880000114440918 (8 reviews)

4.9

Giovannella

Martina Franca (TA)

Dauer 3h

Max 6 Gäste

Gesprochene Sprachen:

Italienisch, Englisch, Spanisch, Französisch

Cesarina Green

Ihr Erlebnis

Aperitif mit lokalen Spezialitäten
Ravioli
Typisches und lokales Dessert

Prosecco, einer der beliebtesten italienischen Weine, ist perfekt als Aperitif und passt super zu ersten Gängen, vor allem zu Ravioli. Wir starten den Tag mit einem typischen apulischen Aperitif mit Wurst, Käse, warmer Focaccia, Fleischbällchen, Bruschetta mit Gemüse und anderen saisonalen Köstlichkeiten. Anschließend bereiten wir Ravioli aus hauchdünnem frischem Teig zu, gefüllt mit Ricotta und Gemüse. Am Ende des Kurses probieren wir gemeinsam unsere Kreationen und schließen mit einer unwiderstehlichen Überraschung ab: frittierte Ravioli als Dessert. Ein einzigartiges Erlebnis, das Tradition und Eleganz vereint.

92,00 € pro Gast
(46,00 € pro Kind)

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Gesamt: 92,00 €

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4.9

8 Bewertungen

: Insgesamt haben wir nur folgende Zutaten verwendet: Mehl, Hartweizengrieß, Olivenöl, Oliven, Tomaten, 2 Eier, Kakaopulver, Zucker, Löffelbiskuits, Strega und Kaffeeliköre sowie Salz, um die beste Focaccia zu kreieren, die wir je hatten, zwei Arten von Pasta, Orecchiette und Cavatelli, und ein umwerfendes Tiramisu. Nachdem alles gekocht und/oder geruht hatte, haben wir mit allem zusammen mit 4 lokalen Käsesorten, 5 hausgemachten Gelees, darunter eine herzhafte Peperonata, 3 lokalen Salumi und lokal produzierten Weinen zu Mittag gegessen. Das Essen war von Restaurantqualität (vielleicht sogar besser!), Giovannella war eine effektive, unterhaltsame und lehrreiche Lehrerin und die Masseria war ein schöner Ort zum Besuch. Wir empfehlen diese Erfahrung jedem uneingeschränkt!
: Was für ein schönes Erlebnis. Es begann alles mit einem herzlichen Empfang. Giovannella hat alles getan, um uns eine schöne Zeit zu bereiten. Schade, dass der Regen ein Stimmungskiller war, aber das wurde durch den Enthusiasmus der Gastgeberin mehr als ausgeglichen! Super Erfahrung! Vielen Dank für alles.
: Wunderbarer Moment mit Jeanette, die sehr gut Französisch spricht! Es war eine Freude, zusammen auf den Markt zu gehen und alles zu probieren, was unsere Neugier weckte. Dann ging es zu Jeanettes Masseria, wo wir Pasta kochten, Kaffee tranken und über Techniken und Tricks diskutierten, die uns helfen würden, das Gleiche zu Hause nachzumachen. Wir hatten ein tolles Essen und viele Tipps zur Region und zu den lokalen Spezialitäten! Vielen Dank, Jeanette!
: Giovannella ist eine großartige Lehrerin und eine unglaublich gastfreundliche Gastgeberin. Ich liebte ihre Leidenschaft für Essen. Wir haben köstliches Tiramisu und Orechiette gemacht. Und wir hatten einen unterhaltsamen Nachmittag und Abendessen. Gehen Sie hin und erleben Sie es, würde ich empfehlen.
: Wir hatten eine wundervolle Erfahrung, wir haben jede Minute davon genossen, die Pastazubereitung, das Essen und die interessante Unterhaltung mit Giovanella. Ein schöner Abend.

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Giovannella

Cesarina seit 2024Stadt: Martina Franca (TA) Sprachen: Italienisch, Englisch, Spanisch, Französisch

Meine Küche ist das Ergebnis einer Leidenschaft, die ich von meiner Mutter und meiner Großmutter geerbt habe, sowie der Erfahrungen und Orte, an denen ich mein Leben verbracht habe. Ich liebe es, saisonale Produkte zu kochen, lokale Produkte und, wenn möglich, Produkte aus meinem eigenen Garten. Ich mag es, Kräuter anzubauen und zu verwenden, Obst zu ungewöhnlichen und gesunden Konfitüren zu verarbeiten und traditionelle Rosoli-Liköre herzustellen. Meine Küche ist typisch für das Königreich beider Sizilien, da ich als Neapolitanerin mit sizilianischen und kampanischen Großmüttern und einer apulischen Schwiegermutter nach Apulien gezogen bin. Ich liebe die französische Küche ebenso wie die „Fusion” zwischen der süditalienischen und der internationalen Küche.