Sizilianische Ravioli mit Ricotta und Borretsch

Ein traditionelles sizilianisches Gericht sind handgemachte Ravioli, gefüllt mit Ricotta aus Schafsmilch aus der Region und Kräutern aus unserem Garten, die dann in Butter und Salbei gebraten werden. Die Einfachheit der Füllung macht dieses erste Gericht unvergesslich, denn du kannst die Produkte der Region genießen und kennenlernen, die noch immer die Eigenschaften der Küche der Vergangenheit bewahren.Neben Ricotta und Kräutern fügen wir Muskatnuss, getrocknete Tomaten und eine geheime Zutat hinzu, die wir Ihnen vor Ort verraten werden. Außerdem werden Sie typisch sizilianische Vorspeisen wie Cacio all'Argentiera, Caponata di Melanzane, Panelle usw. genießen. Wir beenden das Mittag- oder Abendessen mit Cannoli und einem guten Glas Limoncello oder Allorino aus eigener Herstellung.