Eine Reise durch die authentischen Geschmacksrichtungen Siziliens

Wir starten mit „Cacio all'argentiera”, einer einfachen, aber superleckeren Vorspeise, die typisch für die Küche von Palermo ist. Danach machen wir Busiate, eine frische, handgemachte Pasta aus Hartweizenmehl, die mit den traditionellen „Busi”, alten Stricknadeln, geformt wird. Wir werden sie mit einer Tomatensoße mit Schwertfisch und Auberginen servieren, für einen ersten Gang mit authentischem sizilianischem Geschmack. Zum Abschluss gibt's den berühmten Cannolo: eine knusprige Waffel, gefüllt mit frischer Ricottacreme, angereichert mit Schokoladenraspeln und gehackten Pistazien, alles mit Puderzucker bestäubt. Eine Reise durch die echten Aromen Siziliens.