Slow Food-Präsidien für ein 4-Gänge-Menü

Mein Opa hat mir die Geschichte von den drei Schwestern erzählt, die im Garten lebten und sich gegenseitig halfen. Später habe ich herausgefunden, dass es eine wahre Geschichte ist. Die Anbaumethode ist eine Mischkultur aus drei Pflanzen, Mais, Bohnen und Kürbis, die zusammen etwas zur Aussaat beitragen und früher zusammen angebaut wurden. Ich habe beschlossen, diese drei Schwestern mit drei Prinzipien, drei Slow-Food-Präsidien, zu verbinden, um unser Märchen auf den Tisch zu bringen. Mais mit Formadi frant, Kürbis mit Pestat di Fagagna und Bohnen mit Pitina. Nach einem Begrüßungsdrink mit Häppchen genießen wir eine Polenta Cuincjade mit Morcje und Formadi Frant, als ersten Gang Macarons di Zùf mit Pestât und als zweiten Gang eine Fagiolata mit Pitina. Dazu gibt's passende Weine und eine süße Überraschung. Ich freue mich darauf, dich an meinem märchenhaften Tisch begrüßen zu dürfen.