Mach mit bei Dolce Campania, einem Kochkurs, der sich einem Dessert widmet, das Einfachheit und Geschmack vereint: dem Pasticciotto alla mela Annurca. Du wirst lernen, wie man einen mürben und zarten Mürbeteig macht, der mit einer delikaten Creme gefüllt ist, die nach dem Apfel duftet, dem Symbol Kampaniens. Während des Workshops kannst du Techniken, Tricks und Geheimnisse der Konditorei ausprobieren und aus natürlichen Zutaten ein unwiderstehliches Dessert zaubern. Umgeben vom Duft von Äpfeln, Butter und Vanille erlebst du eine kreative und spannende Erfahrung und lernst, wie du ein Dessert auf den Tisch bringst, das die Geschichte und Tradition Kampaniens erzählt und ganz von dir selbst zubereitet wurde.
Sehr gut zubereitetes Essen und eine schöne Dekoration. Patrizia und ihre Tochter waren bezaubernd und haben uns alle wie Gäste in ihrem Zuhause fühlen lassen, obwohl sie zu uns kamen. Ihre Beschreibungen und Geschichten über die Zutaten, Gerichte und die Region sorgten für einen unvergesslichen Abend. Alles war köstlich und wir können Patrizia nur wärmstens empfehlen.
Cesarina seit 2023Stadt: Sant'Agata de' Goti (BN) Sprachen: Italienisch und Englisch
Meine Küche ist einfach, basiert auf Tradition und Respekt vor den Grundprodukten. Ich pflege mit Liebe und Sorgfalt einen kleinen Gemüsegarten, der mir immer frisches Gemüse der Saison liefert. Damit kann ich die Rezepte der neapolitanischen Kultur nachkochen und warum nicht auch meine eigene kleine Note hinzufügen. Meine Lieblingsgerichte? ALLE! Wenn ich mich entscheiden müsste, wäre die Parmigiana mein Steckenpferd. An zweiter Stelle steht sicherlich Salsiccia e Friarielli ('sasicc e friariell) und an dritter Stelle Pane Cotto Napoletano (o' pan cuotto). Ich liebe es, Familie, Freunde und Nachbarn zum Mittag- und Abendessen einzuladen, mein Tisch ist immer für Gäste gedeckt. Es macht mir Spaß, jedes Mal einen anderen Tischschmuck und andere Tischkarten zu gestalten.