Alessandra
Cesarina seit 2021Spezialität: Bucatini mit Kaninchensoße alla „cacciatora”
Ich lebe in: Forio
Gesprochene Sprachen: Italienisch und Englisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Alessandra
„Ich bin gebürtige Neapolitanerin, im Herzen Molisanerin und Wahlischitanerin. In meiner Küche und meinen Gerichten spiegelt sich die ganze Vielfalt meiner Vorlieben wider, mit regionalen Produkten und authentischen Aromen. Ich beherberge Sie in meinem Haus im Zentrum von Forio, auf der wunderschönen „grünen Insel”, reich an Geschichte, atemberaubenden Ausblicken und D.O.C.-Weinen. Ich freue mich auf Sie und einzigartige önogastronomische Erlebnisse!”
Meine Spezialitäten
- Caponata aus Brot und Kirschtomaten
- Bucatini mit Kaninchensoße alla „cacciatora”
- Zucchiniröllchen mit Provola-Käse und Tomaten
Erlebnisse
Bewertungen
4.8
16 Bewertungen
- Ein großartiger Kochkurs! Alessandra nimmt sich Zeit und zeigt wirklich ihr Fachwissen und ihre Liebe zum Kochen. Wir haben köstliche Gnocchi und Auberginen-Parmesan zusammen mit Caprese-Kuchen zubereitet. Alles war gut vorbereitet und die Zutaten waren frisch und das Gemüse aus dem eigenen Garten. Eine wirklich einzigartige Erfahrung. Einige Schwierigkeiten beim Finden der Straßenadresse auf Google Maps; der genaue Geolocation ist: 40.736240, 13.865747
- Der Kochkurs war wirklich schön, aber es gibt noch ein paar Punkte, die verbessert werden könnten: - Die von der Website gesendete Adresse ist auf Google Maps nicht zu finden, der Link führte uns zu einem anderen Ort und wir wussten nicht, wohin wir sollten, bis Alessandra ihre genaue Position schickte, was dazu führte, dass wir zu spät kamen; - Der Kurs dauerte 2 Stunden statt 3; - Die Rezepte, die Alessandra selbst angeboten hat zu schicken, wurden nie gesendet... Daher finde ich den Preis unter diesen Umständen etwas übertrieben.
- Wunderbare Erfahrung mit köstlichen ischitanischen Aromen! Alessandra war geduldig, während wir versuchten, die Gnocchi-Herstellung zu meistern, und insgesamt eine Freude mit ihren Geschichten über Essen und die Insel. Und ein Hinweis an andere Gäste: Das Kaninchen-Schmorgericht schmeckt noch zarter als Hähnchen!
- Ich habe meine kulinarische Erfahrung mit Alessandra absolut geliebt! Sie ist warmherzig, einladend, unglaublich freundlich und eine ausgezeichnete Lehrerin. Ihre Leidenschaft für die italienische Küche scheint durch, und sie nimmt sich die Zeit, alles geduldig und klar zu erklären. Ich empfehle ihren Kochkurs jedem, der auf der Suche nach einer authentischen und unvergesslichen Erfahrung in Forio Ischia ist.
- Mein Mann, mein 16-jähriger Sohn und ich haben einen Kurs bei Alessandra besucht, und sie war wunderbar! Sie kam unserem Wunsch nach, die lokale Küche mit Kaninchen kennenzulernen, nach. Wir haben Gnocchi, eine Kartoffel-Kroketten-Vorspeise, Kaninchen in einer delikaten Soße und Schokoladenkuchen zubereitet. Alles war köstlich und einfach genug, um es zu Hause nachzukochen. Sie bot an, glutenfreie Zutaten für meine Bedürfnisse in mehreren Schritten zu verwenden. Sie gab uns auch Restaurantempfehlungen für den Rest unseres Aufenthalts. Sie war auch bei all unserer Planung vor dem Kurs sehr hilfsbereit. Wir können sie wärmstens empfehlen!!
Übersetzt aus dem Englisch•
Genita - März 2026
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irma - Oktober 2025
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Sheryl - Oktober 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Emilie - August 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Carolye A. - Mai 2025