Ivan
Cesarina seit 2022Spezialität: Crostone mit in Salz eingelegten Sardellen und Oregano
Ich lebe in: Lavagna
Gesprochene Sprachen: Italienisch und Englisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Ivan
„Meine Küche ist hausgemacht und typisch ligurisch, zubereitet mit Leidenschaft und dem großen Wunsch, mich ständig zu verbessern. Ich liebe es, Risotto und Fleisch vom Grill zuzubereiten, ich experimentiere gerne und verfeinere Rezepte mit einem Hauch von Originalität.“
Meine Spezialitäten
- Cappon Magro
- Crostone mit in Salz eingelegten Sardellen und Oregano
- Gefülltes Gemüse nach Genueser Art
Erlebnisse
Kochkurse (4)
Bewertungen
5.0
17 Bewertungen
- Wir haben diese Erfahrung mit großer Neugier erlebt, wir wussten nicht, was uns erwarten würde, aber was wir in zwei Stunden gefunden und erlebt haben, hat unsere Erwartungen übertroffen; ausgezeichnete Begrüßung, ausgezeichnetes Essen, Spaß beim Zubereiten und ausgezeichnete Gesellschaft! Wirklich gut gemacht, Ivan!
- Dies war ein Höhepunkt unserer Reise. Wir wurden in Ivans Zuhause willkommen geheißen und fühlten uns sofort wie zu Hause. Zwischen dem fantastischen Wein, dem Essen, dem freundlichen Hund und den anregenden Gesprächen fühlte es sich an, als wären wir zu einem Freund zum Abendessen eingeladen. Wir lernten traditionelle Bräuche und Speisen aus der Region kennen und erhielten auch tolle Tipps, was wir hier ausprobieren und unternehmen können. Es war eine 10/10 Erfahrung und wir werden wiederkommen!
- Wir hatten eine wundervolle Zeit mit Ivan beim Zubereiten von Pesto, Ravioli und Pasta! Das Essen und die Gesellschaft waren fantastisch und wir hatten viel Spaß! Bei unserer Ankunft verwöhnte Ivans Frau uns mit Wein und Wurstwaren aus ihrem Laden. Es war ein wirklich schöner Start in den Abend. Dann führte uns Ivan in sein schönes Haus, wo er uns zeigte, wie man Pesto, Ravioli und Corzetti, eine besondere ligurische Pastasorte, herstellt. Während des Kochvorgangs achtete er immer darauf, dass jeder die Möglichkeit hatte, an jedem Rezept zu arbeiten und die richtigen Techniken zu erlernen, während er viele tolle Tipps und Tricks gab. Nachdem wir mit dem Kochen fertig waren, speisten wir im Freien in seinem schönen Garten und genossen ein köstliches Tiramisu zum Nachtisch. Dieses Erlebnis war definitiv der Höhepunkt unserer Reise nach Italien, und ich kann es nur wärmstens empfehlen! Das Essen war köstlich und die Gesellschaft war fantastisch, ich habe jeden Moment genossen!
- Ivans Kocherfahrung war der Höhepunkt unserer Reise. Er empfing uns in seinem wunderschönen Haus und teilte seine Leidenschaft fürs Kochen mit uns. Die Pasta, das Pesto, der Wein und das Tiramisu waren besser als alles, was wir in irgendeinem Restaurant gegessen haben. Wir können gar nicht genug Gutes über unsere Erfahrung sagen und würden es wärmstens empfehlen!!
- Ivan und seine liebliche Familie öffneten ihr Zuhause für ein unvergessliches Kocherlebnis. Das Essen war köstlich. Ihr Haus war wunderschön. Ivan und der Dolmetscher, ein Familienfreund, waren eine Freude, mit ihnen zu sprechen. Seine Frau, eine versierte Sommelière, sorgte für hervorragenden Wein. Würde diese Erfahrung jedem empfehlen, der in Italien etwas Einzigartiges und Immersives sucht.
Übersetzt aus dem Italienisch•
Serena - Januar 2026
Übersetzt aus dem Englisch•
Brianna - August 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Ally - Juli 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Stacie - Juli 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Meagan - August 2024