Marilena

Mein Name ist Marilena und ich bin eine Künstlerin der Wiederverwertung: Ich hauche vergessenen Materialien und Gegenständen neues Leben ein und verwandle sie in einzigartige Kreationen. Diese Leidenschaft spiegelt sich auch in meiner Küche wider, wo ich die Tradition mit unverfälschten Zutaten der Saison zelebriere.Ich lebe und arbeite im Herzen von Monopoli, in einem ehemaligen Kloster aus dem 19. Jahrhundert, das reich an Geschichte ist und einen Blick auf das Itria-Tal und das Meer bietet. Hier empfange ich mit Freude alle, die die authentischen Aromen unserer Region entdecken möchten, mit Gerichten aus saisonalem Gemüse, frischer hausgemachter Pasta und Spezialitäten aus dem Meer oder vom Land, immer mit frischen und lokalen Produkten.Ich träume davon, meinen Tisch mit Menschen aus aller Welt zu teilen und ihnen unsere Kultur durch das Essen näherzubringen. Ich liebe es, meine Gäste an einem besonderen Ort zu empfangen und ihnen authentische und unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu bieten.

Meine Spezialitäten

Capunti mit Tomaten und Ricotta
Tiramisu

Bewertungen

5.0

15 Bewertungen

: Während ich am Ende unseres Italienurlaubs sitze, gehe ich unsere schönsten Erlebnisse durch. Dieser Kurs steht ganz oben auf unserer Liste. Wir wussten, dass es wundervoll werden würde, sobald wir von Marilenas warmem Lächeln begrüßt wurden und in ihr wunderschönes Zuhause traten. Sie ist eine fantastische Köchin! Sie hat uns alle eingebunden, uns geduldig unterrichtet und uns wie Familie behandelt. Wir haben gegessen, getrunken, gelacht, gelernt und einfach die beste Zeit überhaupt gehabt. Wir können alle nicht aufhören, darüber zu sprechen. Das Beste an unserer Reise! Sie ist eine fantastische Köchin und Künstlerin! Wir fühlen, als hätten wir eine Freundin fürs Leben gefunden. XXXXXOOOO!!!
: Alles war toll, Pasta zubereiten, Küchengespräche, Kochen, gemeinsames Essen, Lachen
: Wir haben einen wundervollen Abend mit Marilena und neuen Freunden verbracht. Der Nudelkochkurs war für 3 von uns eine Herausforderung; wobei ein Maestro hervorging (ich schaue dich an, Jordi). Wir haben aber alle darüber gelacht. Marilena hat uns das Gefühl gegeben, etwas erreicht zu haben, ungeachtet unserer weniger als optimalen Produktivität! Der Wein floss, wir haben die köstliche Pasta gegessen und das am Tisch zubereitete Tiramisu geliebt (das beste, das ich je gegessen habe). Ich kann es nur wärmstens empfehlen.
: Super gute Erfahrung. Marilena ist eine unglaubliche Köchin und Gastgeberin und hat aus dieser Aktivität eine besondere Erinnerung gemacht! Das beste Tiramisu meines Lebens.
: Es war ein unglaubliches Abendessen mit der besten Gastgeberin und tollen Begleiterinnen. Alles eine 10 – der Aperitif, die Pasta und ein unglaubliches Tiramisu. Vielen Dank, Marilena🩷