Silvia

„Meine Küche reicht von Vorspeisen bis zu Desserts und ist sehr vielseitig. Seit einigen Jahren habe ich mich intensiv mit der vegetarischen und veganen Küche beschäftigt, um den Ernährungsbedürfnissen meiner Kinder gerecht zu werden. Ich interpretiere typische Gerichte der kampanischen Tradition neu, ohne dabei die ursprünglichen Rezepte und Aromen aus den Augen zu verlieren. Außerdem pflege ich mit großer Leidenschaft meine Sammlung antiker englischer Porzellane, die ich meinen Gästen gerne sowohl zum Frühstück als auch zur klassischen Teezeit präsentiere. Ich lebe für das Kochen und habe großen Respekt vor meinen Gästen, deren spezifische Bedürfnisse und ungewöhnliche Geschmacksvorlieben ich stets berücksichtige.“

Meine Spezialitäten

Farfalle mit San Marzano-Tomaten (vegan).
Sonntags-Pasta al tegamino mit frischem Schafskäse.
Schweinekotelett mit Kapern und Zitrone.

Bewertungen

5.0

58 Bewertungen

: Wir hatten eine so wunderbare Zeit beim italienischen Kochkurs in Salerno mit Silvia! Das Essen war absolut köstlich, das Erlebnis hat riesigen Spaß gemacht und Silvia war fantastisch – herzlich, einladend, kompetent und eine sehr angenehme Begleiterin. Wir haben gelacht, gekocht, gegessen und wunderbare Erinnerungen geschaffen. Es war eine ganz besondere Art, authentisches italienisches Essen und die Kultur zu erleben. Wir würden diesen Kurs jedem, der Salerno besucht, absolut empfehlen!
: Silvia, Anna und der Hund Lily haben uns heute Abend in Silvias Zuhause so herzlich willkommen geheißen! Beide waren so hilfsbereit und gesprächig! Es fühlte sich wirklich so an, als würde man mit seiner italienischen Familie essen statt in einem Kurs zu sein! Silvia stellt alle Zutaten bereit und bringt außerdem noch mehr Essen auf den Tisch, das man probieren kann. Wir hatten einen fantastischen Abend!
: Das war das authentischste und tollste Erlebnis auf unserer Reise nach Salerno. Silvia war eine fantastische Gastgeberin und erzählte uns so viel über ihr Leben, ihre Liebe zur Geschichte und natürlich über ihr wunderbares hausgemachtes Essen (das Essen war so frisch und köstlich). Wir wurden gemeinsam mit ihrer Familie (und dem Welpen Lily, die einfach goldig war) sehr herzlich in ihrem Zuhause empfangen. Wir haben jede Minute genossen, die wir mit Silvia und Anna beim Besuchen und Kochen verbracht haben! Ein tolles Team! Wir würden dieses Erlebnis zu 100 % jedem weiterempfehlen. Grazie mille aus Irland ❤️
: Diese Erfahrung übertraf alles, was wir uns jemals vorgestellt hatten. Das Essen war köstlich, aber Silvias Gastfreundschaft war außergewöhnlich. Sie hat uns sofort wie zu Hause fühlen lassen und die Gespräche waren sehr natürlich. Wir haben jede Minute genossen. Die Nacht verging wie im Flug. Grazie Silvia.
: Der schönste Abend überhaupt. Sylvia und ihre Familie waren die freundlichsten und herzlichsten Menschen, die man sich vorstellen kann. Wir haben uns so geliebt gefühlt. Das Kocherlebnis war unglaublich, wirklich das beste Essen, das wir je hatten. Eine so schöne Zeit. Aber wirklich, abgesehen vom fantastischen Essen, haben wir uns einfach wie zu Hause gefühlt und werden für diese Erfahrung für immer dankbar sein. Als Auslandsstudenten vermissen wir unsere Familien sehr und Sylvia und ihre Familie haben diese Leere gefüllt und uns den besten Abend beschert, den wir uns je wünschen konnten. Bitte, bitte belegt diesen Kurs, ich kann diese Erfahrung nur wärmstens empfehlen – er ist alles wert und ich werde diese Zeit für immer in meinem Herzen tragen.