Apulia en la mesa: orecchiette hechas a mano y tiramisú.

Me llamo Marilena y soy una artista del reciclaje: doy nueva vida a materiales y objetos olvidados, transformándolos en creaciones únicas. Esta misma pasión se refleja en la cocina, donde realzo la tradición con ingredientes genuinos y de temporada. Vivo y trabajo en el corazón de Monopoli, en un antiguo monasterio del siglo XIX lleno de historia, con vistas al valle de Itria y al mar. Aquí recibo con alegría a quienes desean descubrir los auténticos sabores de nuestra tierra, a través de platos de verduras de temporada, pasta fresca casera y especialidades del mar o de la tierra, siempre con productos frescos y locales. Sueño con compartir mi mesa con personas de todo el mundo, contando nuestra cultura a través de la comida. Me encanta recibir a mis huéspedes en un lugar especial, ofreciéndoles experiencias culinarias auténticas e inolvidables.