Cocina 3 recetas de pasta fresca.

Curso de cocina sobre pasta casera. Con este curso conocerás y prepararás diferentes masas, por ejemplo, con o sin huevos, de colores o con dibujos. Aprenderás a extender la masa utilizando diversas técnicas e instrumentos, como el rodillo y la máquina para hacer pasta. Te divertirás rellenando y cerrando los raviolis, dando forma a la pasta corta y cortando largas tagliatelle o trenette.

Una vez que hayas aprendido los secretos para preparar una excelente pasta casera, podrás degustar los tres platos que hayas cocinado, ¡inmediatamente después de un merecido aperitivo! Los platos se maridarán con vino de Liguria y no faltarán el café, los dulces y los digestivos. ¡Una inmersión en la cocina tradicional, aderezada con los sabores de la tierra y el calor del hogar!