Curso de cocina en Livorno, ¡manos a la obra!

Me gusta recibir huéspedes en mi casa. La experiencia comienza con la preparación de la pasta fresca y, mientras reposa (unos 30 minutos), preparamos el relleno, sencillo pero con su variante de acelgas y ricotta de oveja, que le da más sabor a los raviolis. También preparamos una deliciosa salsa con tomates frescos y albahaca. Ahora, con la llegada del buen tiempo, los aromas y sabores de los ingredientes se expresan al máximo, y luego prepararemos el postre.