Cursos de cocina
Curso de pasta fresca colorada
5.0
Luciana
Idiomas hablados:
Italiano, Inglés, Francés
Tu experiencia
- Raviolis de colores rellenos y hechos en casa.
¡Coloreemos la pasta! - ¿Quieres preparar conmigo pasta fresca de colores, con un toque de creatividad? - Exploraremos el uso de diferentes formas utilizando pigmentos naturales extraídos de frutas y verduras y daremos vida a una pasta no solo buena, sino también saludable.
- - Nuestro menú es dinámico, reflejo de las estaciones y del territorio, por lo que seleccionamos nuestros ingredientes en función de lo que ofrece el cercano Mercato delle Vettovaglie. Una oportunidad para compartir pasión y secretos en un ambiente constructivo y acogedor. Disfrutaremos juntos de: - Raviolis tricolores - Pasteles «occhi di bue» (ojo de buey), todo ello acompañado de una copa de vino tinto Bolgheri, que no necesita presentación, y otras sorpresas culinarias. Al final del encuentro, recibirán una copia de las recetas.
Caracteres restantes: 500
Total: 408,00 €
204,00 €
por huésped102,00 € por niño
Opiniones
5.0
5 opiniones
- Disfrutamos mucho del tour. El recorrido por el mercado fue rápido pero interesante. La clase de cocina fue encantadora y personalizada. Gente muy agradable y comida muy sabrosa 👌 también apta para bebés 😅
- ¡Disfrutamos muchísimo la tarde que pasamos con Luciana y Francesco! Nos abrieron las puertas de su casa (y sus corazones)... ¡No pudieron haber sido más amables! Se prepararon para nuestra llegada, pusieron la mesa bellamente y prepararon pan y verduras frescas anticipándose a nuestra visita. Nos dieron instrucciones prácticas sobre cómo hacer ravioles y luego nos sentamos con ellos para disfrutarlos y charlar. El almuerzo terminó con un postre delicioso preparado por Luciano y una bebida local después de la cena servida por Francisco. ¡No podríamos haber tenido un día más agradable! ❤️
- Nuestro tiempo con Francesco y Luciana fue, sin duda, lo mejor de nuestra estancia en Livorno. Más que asistir a una "clase de cocina", fueron unas horas de tiempo de calidad; una pareja que tuvo la amabilidad de invitarnos a su casa y pasar un tiempo conociéndonos, entre antipastos y vino. ¿Qué podría salir mal? La comida estuvo estupenda, el Chianti y el licor de laurel, perfectos. Ah, olvidé mencionar la clase de ravioles. Vaya, Luciana sabe de pasta... Desde la masa infusionada con espinacas y cúrcuma, el estirado, el corte, el relleno, el cocinado y comerlos con una salsa de pomodoro fresca. Magnífico. Una "clase" que valió mucho la pena y, como ocurre con los viajes, son las personas que conoces las que lo hacen memorable. ¡Muy recomendado!
- Nos recibieron en casa de Luciana y Francesco y nos trataron como a familia. Aprendimos a hacer ravioles caseros y tuvimos un almuerzo encantador con aperitivos y postre casero. Un verdadero tesoro de Livorno. Muy recomendable.
- Luciana y Francesco fueron el regalo de cumpleaños de nuestros hijos. Pensando que íbamos a un almuerzo, para nuestra sorpresa, nos encontramos inmersos en una experiencia de cocina. Bajo la guía precisísima de Luciana y la ayuda constante de Francesco en un ambiente perfectamente equipado, pasamos un día inolvidable saboreando muchos sabores locales... ¡y algunos los cocinamos nosotros mismos! ¡Qué feliz cumpleaños!
Traducido del Inglés•
Tom&Alexandra&Karl -
Traducido del Inglés•
Patty Palk -
Traducido del Inglés•
Neal H -
Traducido del Inglés•
John & Denise Corsi -
Traducido del Italiano•
Patrizia e Marco -
Dónde
Luciana
Cesarina desde 2025Ciudad: Livorno (LI) Idiomas: Italiano, Inglés, FrancésMi vocación como naturópata se refleja en una cocina saludable, basada en ingredientes artesanales y locales, cuidadosamente seleccionados de las granjas de la zona. Nacida en Roma, he combinado los sabores de la tradición toscana y lacio, creando platos auténticos y de temporada, ricos en colores y en investigación. Las masas tienen un papel especial, en particular la masa quebrada, que declino en versiones dulces y saladas para dar vida a creaciones siempre únicas, protagonistas también de mis cursos de cocina. Los postres y las tartas representan para mí un terreno de libertad creativa: desde la base hasta el relleno y la decoración, cada detalle se convierte en una expresión personal y una fuente de satisfacción.
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