Ivonne
Idiomas hablados:
Italiano y Inglés
Tu experiencia
Soy de Manarola y sumiller desde 2008. He tenido el honor de ser galardonada como mejor sumiller de Liguria. Durante esta experiencia, te contaré la historia de mi familia y de sus viñedos. Verás un breve vídeo que te ayudará a comprender cómo, aún hoy, es el profundo amor por nuestra tierra lo que impulsa a los viticultores a producir vino. Degustaremos juntos tres vinos blancos locales: sentirás sus intensos aromas y daremos un paseo por un sendero fácil, rodeado de viñedos y antiguos muros de piedra seca. Haremos una parada en mi pequeño viñedo con vistas al mar: un lugar especial, donde el tiempo parece detenerse. Volveremos al local donde degustarás el vino dulce, el famoso Sciacchetrà, maridado con quesos ecológicos de Liguria. Las verdaderas Cinque Terre son estas, ¡te encantarán!
176,00 € por huésped
(88,00 € por niño)
Caracteres restantes: 500
Total: 176,00 €
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Dónde
Ivonne
Cesarina desde 2025Ciudad: Manarola (SP) Idiomas: Italiano y InglésMe encanta trabajar con el mortero, un utensilio antiguo que para mí representa el alma de la cocina tradicional. En particular, me encanta preparar el auténtico pesto genovés, empezando por la recolección de albahaca fresca en el pequeño jardín cerca de mi casa. Es un momento que me reconecta con la naturaleza y con los gestos sencillos de antaño. Después de seleccionar cuidadosamente las hojas más aromáticas, paso a trabajarlas en el mortero, junto con los demás ingredientes típicos: piñones, parmesano, ajo, aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal. Es un gesto lento, casi meditativo, que libera todo el aroma de la albahaca y transforma los ingredientes en una crema aterciopelada e intensamente perfumada.
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