Liguria en la punta del rodillo

Visitar San Remo significa decidirse a disfrutar de unas vacaciones en la playa, pero también descubrir las bellezas históricas, naturales y la música italiana. Además, podría ser una oportunidad para saborear las especialidades gastronómicas de esta ciudad de Liguria. ¿El lugar perfecto? En casa de nuestra Cesarina Emanuela. «Crecí en una familia en la que la riqueza era una mesa repleta de platos genuinos, de productos frescos de la huerta y del campo y, a ser posible, rodeada de las personas más queridas, padres, abuelos, hermanos, tíos o incluso amigos. La puerta siempre estaba abierta y rápidamente se añadía un sitio más a la mesa. Desde que tuve altura suficiente para ver lo que había en las ollas, intenté robar los secretos de mi madre y mi abuela».