Cursos de cocina
Manos a la masa para Pascua
5.0
Luciana
Idiomas hablados:
Italiano, Inglés, Francés
Tu experiencia
- Focaccia toscana con tabla de embutidos y quesos locales
- Cappellacci
- Sportelline livornesi a mi manera (postre de Pascua)
La Pascua es un derroche de aromas y colores, la ocasión perfecta para poner en valor la tradición añadiendo un toque de originalidad capaz de conquistar a todos en un ático con vistas al mar en Livorno.
Te acompañaremos paso a paso en la elaboración de un menú especial: platos sencillos, ingredientes frescos de temporada y resultados de gran calidad. menú de Pascua
- - Focaccia toscana con tabla de embutidos y quesos locales
- - Cappellacci al «giallo»
- - Sportelline livornesi a mi manera. Te espero para brindar por la belleza de Livorno con una copa de tinto de Bolgheri, dejándonos encantar por la vista del faro que tanto apreciaba Galileo Galilei. Como recuerdo del día, cada alumno recibirá un folleto con las recetas del curso y sugerencias para reproducir fácilmente los platos
Caracteres restantes: 500
Total: 153,00 €
153,00 €
por huésped77,00 € por niño
Opiniones
5.0
3 opiniones
- Nuestro tiempo con Francesco y Luciana fue, sin duda, lo mejor de nuestra estancia en Livorno. Más que asistir a una "clase de cocina", fueron unas horas de tiempo de calidad; una pareja que tuvo la amabilidad de invitarnos a su casa y pasar un tiempo conociéndonos, entre antipastos y vino. ¿Qué podría salir mal? La comida estuvo estupenda, el Chianti y el licor de laurel, perfectos. Ah, olvidé mencionar la clase de ravioles. Vaya, Luciana sabe de pasta... Desde la masa infusionada con espinacas y cúrcuma, el estirado, el corte, el relleno, el cocinado y comerlos con una salsa de pomodoro fresca. Magnífico. Una "clase" que valió mucho la pena y, como ocurre con los viajes, son las personas que conoces las que lo hacen memorable. ¡Muy recomendado!
- Nos recibieron en casa de Luciana y Francesco y nos trataron como a familia. Aprendimos a hacer ravioles caseros y tuvimos un almuerzo encantador con aperitivos y postre casero. Un verdadero tesoro de Livorno. Muy recomendable.
- Luciana y Francesco fueron el regalo de cumpleaños de nuestros hijos. Pensando que íbamos a un almuerzo, para nuestra sorpresa, nos encontramos inmersos en una experiencia de cocina. Bajo la guía precisísima de Luciana y la ayuda constante de Francesco en un ambiente perfectamente equipado, pasamos un día inolvidable saboreando muchos sabores locales... ¡y algunos los cocinamos nosotros mismos! ¡Qué feliz cumpleaños!
Traducido del Inglés•
Neal H -
Traducido del Inglés•
John & Denise Corsi -
Traducido del Italiano•
Patrizia e Marco -
Caracteres restantes: 500
Total: 153,00 €
153,00 € por huésped
Dónde
Luciana
Cesarina desde 2025Ciudad: Livorno (LI) Idiomas: Italiano, Inglés, FrancésMi vocación como naturópata se refleja en una cocina saludable, basada en ingredientes artesanales y locales, cuidadosamente seleccionados de las granjas de la zona. Nacida en Roma, he combinado los sabores de la tradición toscana y lacio, creando platos auténticos y de temporada, ricos en colores y en investigación. Las masas tienen un papel especial, en particular la masa quebrada, que declino en versiones dulces y saladas para dar vida a creaciones siempre únicas, protagonistas también de mis cursos de cocina. Los postres y las tartas representan para mí un terreno de libertad creativa: desde la base hasta el relleno y la decoración, cada detalle se convierte en una expresión personal y una fuente de satisfacción.
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