Cursos de cocina

Orecchiette y tiramisú en el corazón de Apulia

4.8
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Claudia

Brindisi (BR)
Duración 3h
Máx 10 huéspedes
Idiomas hablados: 
Italiano y Inglés
Tu experiencia

    Te espero en mi casa, o en mi jardín, para preparar juntos las auténticas orecchiette pugliesi. Amasaremos a mano, rodeados de naturaleza, mientras disfrutamos de una buena copa de vino. Después de la pasta, será el momento del tiramisú: un postre italiano apreciado en todo el mundo. Al final de la experiencia, degustaremos las delicias que habremos cocinado juntos, entre charlas, sonrisas y aromas auténticos de Apulia. Una experiencia llena de sabores, sencillez y tradición, para vivir con el corazón. ¡Estoy deseando darte la bienvenida!

    Vegetariano

    Total: 163,00 €

    163,00 € 
    por huésped

    82,00 € por niño

    Opiniones
    4.8
    12 opiniones
    ¡Qué experiencia fantástica! Claudia y su esposo fueron unos anfitriones increíbles. A pesar de que hablaban poco inglés, tuvimos poca dificultad para comunicarnos usando Google Translate. Visitamos un mercado de productos locales auténtico donde elegimos los ingredientes más frescos. Luego fuimos a su granja, donde comimos aceitunas recogidas de sus árboles y conservadas en casa. Todos los platos fueron preparados con su aceite de oliva prensado en casa. Claudia demostró una increíble paciencia mientras luchábamos por igualar sus perfectamente formadas orecchiette. Nos abrumó la variedad del almuerzo: embutidos curados, quesos, albóndigas, verduras a la parrilla y bruschetta, seguido de nuestra pasta casera y tiramisú. Estábamos tan llenos que en realidad cancelamos nuestra reserva para cenar. ¡No dejen pasar esta oportunidad de pasar un día como un verdadero italiano!

    Traducido del Inglés

    Brian K - octubre 2025

    ¡Hoy fue lo mejor de nuestro viaje! Claudia y Giuseppe tienen una familia maravillosa y nos recibieron en su casa. Claudia nos enseñó a hacer pasta y tiramisú y nos sirvió el almuerzo más increíble de mi vida. Más de lo que podría haber imaginado, con aperitivos italianos caseros, aceitunas de su jardín, pasta, postre, fruta fresca, café… Todos fueron increíblemente acogedores. Yo y mis hijos siempre recordaremos este día y recomiendo encarecidamente esta experiencia a cualquiera que venga a Bríndisi.

    Traducido del Inglés

    Melissa - julio 2025

    Mi familia tuvo una experiencia inolvidable de cocina con Claudia en su casa en Brindisi, Italia. Claudia y su esposo, Giuseppe, nos invitaron a los 10 a su hogar y nos trataron como a familia. Comenzamos con aperitivos, incluyendo bruschetta hecha con tomates recién cosechados. Una vez que empezamos a cocinar, el menú de Claudia incluyó pimientos, pasta casera, albóndigas, berenjena a la parrilla y pastel de queso. Pero la verdadera magia de la experiencia llegó a la hora de comer. Claudia preparó una hermosa mesa para que ceniáramos al estilo familiar con ella, Giuseppe, su hija y sus vecinos. Una vez sentados, Claudia sacó plato tras plato de comida tradicional italiana que iba más allá de lo que todos habíamos preparado juntos. Varios quesos, higos de su jardín, prosciutto, mortadela, berenjena, pimientos, albóndigas, caprese, alcachofas, focaccia, pasta, pastel de queso, todo casero y la mayoría con ingredientes frescos recolectados de su propiedad o de propiedades vecinas. Fue una experiencia única en la vida que nos brindó una visión perfecta de una tradicional tarde de domingo en Italia. Todos superamos fácilmente nuestra ligera barrera idiomática con Google Translate y la conversación (y el vino) fluyó con facilidad. Esta clase de cocina no se trataba solo de aprender recetas, sino de un viaje culinario a través de la cultura y las tradiciones de Claudia. ¡Lo recomiendo encarecidamente a cualquiera que visite la zona, ame la comida y quiera una experiencia auténtica y práctica! ¡Nunca lo olvidaremos!

    Traducido del Inglés

    Jerry P - julio 2025

    Gracias a Claudia por esta muy buena visita guiada de Brindisi. Nos mostró pequeñas maravillas tanto arqueológicas como culinarias. Las 3 horas pasaron muy rápido, apreciamos su simpatía y su alegría de vivir. Recomiendo vivamente esta visita de la ciudad.

    Traducido del Francés

    Isabelle S. - julio 2025

    Claudia y su esposo fueron unos anfitriones excelentes. Nos llevaron a recorrer su extensa propiedad y nos mostraron la abundancia y diversidad de árboles frutales, así como múltiples olivos. Tienen un lugar hermoso. Nuestra experiencia en la cocina fue muy divertida, entretenida y educativa, al estilo italiano de cocinar. Pasamos un tiempo increíble con nuestros anfitriones. Nos hicieron sentir como en familia. ¡Una cena fantástica! Definitivamente recomendaría Cecarine.

    Traducido del Inglés

    The peacefulness of the countryside and the laughter at the table! - junio 2025

    Dónde
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    Claudia
    Cesarina desde 2022Ciudad: Brindisi (BR)    Idiomas: Italiano y Inglés
    «Hola, me llamo Claudia y soy una amante de los platos típicos de mi ciudad. Mi pasión nació en la infancia, gracias a mi abuela, que me enseñó los platos tradicionales de Apulia, como las orecchiette con salsa de «braciole», arroz con patatas y mejillones, parmigiana, berenjenas rellenas y otras especialidades que conservo en mi bagaje culinario. Disfruto preparando platos para mi familia y mis invitados, tratando de que se sientan como en casa a través de mi cocina y compartiendo con ellos mi forma de vida.
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