Sabores entre olivos: curso de cocina en una villa

Pasearemos por el huerto de la villa, entre olivos y árboles frutales, para sumergirnos en la naturaleza antes de entrar en la cocina. Juntos prepararemos zucchini alla scapece, un aperitivo fresco y tradicional de la cocina napolitana. Continuaremos con la pasta fresca para los ñoquis, que aderezaremos con berenjenas crujientes, provola artesanal de una quesería local y albahaca aromática. Terminaremos con un postre típico romano: las ciambelline, siguiendo una receta antigua con un ingrediente secreto. Cada invitado tendrá todo lo necesario para participar en la clase con Francesca, nuestra Cesarina del corazón.