El «desinare» era la comida de los toscanos de antaño. El reloj marcaba las 12 para una comida rápida pero sustanciosa. Sobre la mesa se servía lo que se producía en el campo: verduras, legumbres, pan, embutidos y quesos. En nuestra bodega siempre ha sido así, desde los tiempos de los aparceros que cuidaban estas tierras. Te ofrecemos un menú fijo que sigue la estacionalidad: crostini de verduras, pinzimonio, sopas toscanas, embutidos y quesos locales combinados con fruta fresca, frutos secos y mermeladas, postres artesanales. Todo ello acompañado de una cata de 5 vinos de nuestra producción. ¡Visita a la viña para todos y a la granja de animales para los más pequeños!
¡Nuestra clase de pasta fue muy divertida en un entorno de granja tan hermoso en la campiña toscana! Flavia fue una instructora maravillosa, muy amable y relajada, y una chef increíble. El vino y la comida estaban deliciosos.
Traducido del Inglés•
Carolyn -
Realmente disfrutamos nuestro día aprendiendo algunas recetas italianas nuevas. Pavolina fue divertida para trabajar con ella y nos enseñó muchos consejos y trucos para cocinar a la manera italiana. ¡Recomendamos encarecidamente una visita a Cappella Sant'Andrea y nos encantaría volver!