Alessandra
Cesarina desde 2021Plato fuerte: Bucatini con salsa de conejo a la «cacciatora»
Vivo en: Forio
Idiomas hablados: Italiano y Inglés
Bueno saberlo
Ofrezco alternativas vegetarianas
Alessandra
«Soy napolitana de nacimiento, molisana de corazón e ischitana de adopción. En mi cocina y en mis platos se refleja toda la mezcla de mis afectos, los productos de la tierra y los sabores genuinos. Os acojo en mi casa en el centro de Forio, en la espléndida «Isla Verde», rica en historia, paisajes impresionantes y vino D.O.C. ¡Os espero para disfrutar de experiencias enogastronómicas únicas!».
Mis especialidades
- Caponata de pan y tomates cherry
- Bucatini con salsa de conejo a la «cacciatora»
- Rollitos de calabacín con provola y tomate
Experiencias
Opiniones
4.7
15 opiniones
- La clase de cocina fue muy agradable, pero hay algunos puntos a mejorar: - la dirección enviada por la página web no se encuentra en Google Maps, el enlace nos llevó a otro lugar y no sabíamos dónde ir hasta que Alessandra nos envió su ubicación precisa, lo que nos hizo llegar tarde; - la clase duró 2 horas en lugar de 3; - las recetas que Alessandra se ofreció a enviar nunca nos llegaron... Por lo tanto, me parece que el precio es un poco exagerado en estas condiciones.
- ¡Maravillosa experiencia con deliciosos sabores ischitanos! Alessandra fue paciente mientras intentábamos dominar la elaboración de los ñoquis, y simplemente un placer escuchar sus historias sobre la comida y la isla. Y una nota para otros comensales, ¡el estofado de conejo sabe aún más tierno que el pollo!
- ¡Me encantó absolutamente mi experiencia culinaria con Alessandra! Ella es cálida, acogedora, increíblemente amable y una excelente profesora. Su pasión por la cocina italiana brilla, y se toma el tiempo de explicar todo con paciencia y claridad. Recomiendo encarecidamente su clase de cocina a cualquiera que busque una experiencia auténtica e inolvidable en Forio Ischia.
- Mi esposo, mi hijo de 16 años y yo tomamos una clase con Alessandra, ¡y fue maravillosa! Accedió a nuestra petición de aprender sobre la cocina local de conejo. Hicimos ñoquis, un aperitivo de croquetas de patata, conejo en una salsa delicada y tarta de chocolate. Todo estaba delicioso y era lo suficientemente fácil como para volver a hacerlo en casa. Se ofreció a usar ingredientes sin gluten para mis necesidades en múltiples pasos. También nos proporcionó recomendaciones de restaurantes para el resto de nuestra estancia. ¡Además, fue muy atenta en toda la planificación previa a nuestra clase! ¡La recomendamos encarecidamente!
- Fue una experiencia fantástica. Alessandra es una anfitriona excelente. Disfrutamos mucho cocinando comida tradicional ischitana con ella. El menú fue muy interesante y todo lo que hicimos (además del limoncello casero de Alessandra) ¡estaba delicioso! Definitivamente volveremos a usar Cesarine.
Traducido del Inglés•
irma - octubre 2025
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Sheryl - octubre 2025
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Emilie - agosto 2025
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Carolye A. - mayo 2025
Traducido del Inglés•
Megumi - marzo 2025