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Claudia

Cesarina desde 2021

Plato fuerte: Strengozzi tirados a mano con trufa

Vivo en: Spoleto

Idiomas hablados: Italiano y Inglés

Bueno saberlo

Ofrezco alternativas vegetarianas

Claudia

«Siempre he amado mi tierra y sus productos. Mi padre cultivaba la tierra y criaba animales, por lo que en mi familia siempre hemos estado acostumbrados a comer productos de excelente calidad y de kilómetro cero. Desde que me casé, he continuado con la tradición familiar, preparando los platos típicos que mi padre solía cocinar para nosotros, y mis invitados siempre quedan encantados cuando los invito a comer o cenar».

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Mis especialidades

  •  Embutidos variados y menudillos de cordero
  •  Strengozzi tirados a mano con trufa
  •  Cordero con trufas

Experiencias

Opiniones

5.0
83 opiniones
¡Qué tarde tan fantástica pasamos con Claudia! Desde el primer momento, todo se sintió personal y acogedor. Empezamos yendo juntos a comprar ingredientes en varias tiendas de delicatessen locales, donde Claudia nos habló con entusiasmo sobre los productos. También fue muy divertido elegir juntos un vino que combinara. Después, conocimos a su marido, Francesco, y por el camino nos mostraron algunos lugares encantadores de Spoleto. Luego nos dirigimos a la hermosa propiedad de Claudia, donde tuvo lugar el taller de cocina. El taller fue increíble y mucho más que solo cocinar. Sentimos que formábamos parte, aunque fuera brevemente, de la vida italiana. La hospitalidad de Claudia y Francesco, los platos deliciosos, el ambiente relajado y la ubicación impresionante hicieron de esto una experiencia que no olvidaremos pronto. Si se encuentran en la zona de Spoleto, recomendamos encarecidamente este taller de cocina. ¡Es una oportunidad única para experimentar la cultura local de cerca y disfrutar de una tarde inolvidable!

Traducido del Inglés

Amber Dijkgraaf - 

¡La experiencia con Claudia y Francesco fue lo mejor de esta "clase"! Sí, la comida que probamos y la paciencia que mostró Claudia fueron una experiencia maravillosa. Pero la conversación, la conexión inmediata y la amabilidad genuina fueron una experiencia increíble. ¡Esto es algo que no se pueden perder, ya que no encontrarán mejores anfitriones ni personas más auténticas! ¡Esperamos volver a verlos a ambos! ¡Grazie Mille!

Traducido del Inglés

Saad Rafi - 

Mi esposo y yo pasamos un momento encantador cocinando con Claudia. Ella nos guio muy bien en la preparación de deliciosos platos umbros—el viaje de Claudia por la cocina de Umbria a través de 3 recetas. Preparamos lentejas con salchichas, hicimos nuestra propia pasta con salsa de trufa y un increíble tiramisú desde cero. Todos los ingredientes eran locales y frescos. Nos recibió en su encantador hogar y preparó una mesa hermosa para nosotros. Recomendamos a Claudia y a su esposo, Francesco, de todo corazón.

Traducido del Inglés

May & Mario from Malta - 

¡Experiencia excepcional! Nuestra velada con Claudia y Francesco fue mucho más que una clase de cocina: fue una experiencia verdaderamente inolvidable. Al final de la noche, sentimos que habíamos cenado con nuevos amigos. Desde la compra de ingredientes frescos en Spoleto, pasando por un encantador recorrido a pie que incluyó un antiguo anfiteatro romano, hasta ser recibidos en su hermoso hogar, cada momento estuvo cuidadosamente planeado y lleno de calidez. Esto fue, sin duda, uno de los puntos más destacados de nuestro viaje a Umbría. Claudia y Francesco, gracias por abrirnos no solo su hogar, sino también sus corazones. Su generosidad, hospitalidad y pasión hicieron de esto una experiencia que siempre atesoraremos. ¡No podemos recomendarlo lo suficiente!

Traducido del Inglés

Susan and Michael LaBrie - 

Pasamos una velada maravillosa con Claudia y Francesco. Claudia nos enseñó con mucha claridad con un menú de varias bruschettas, queso, capocollo, ravioli, strangozzi y un tiramisú. La comida quedó perfecta a pesar de nuestra inexperiencia. Después tuvimos una cena fantástica aprendiendo sobre la vida en Umbría y en Italia. No podríamos recomendar más la experiencia de Claudia.

Traducido del Inglés

Simon - 

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