Elena
Cesarina desde 2022Plato fuerte: Orecchiette con ricotta y salchicha Tricaricese «Pezzente»
Vivo en: Tricarico
Idiomas hablados: Inglés, Francés, Italiano, Portugués
Bueno saberlo
Ofrezco alternativas vegetarianas
Elena
«Mi marido y yo nos mudamos de Milán a Basilicata y hemos devuelto la vida a un olivar abandonado; producimos aceite de oliva virgen extra ecológico, me apasiona la cocina, me encanta la cocina mediterránea y las hierbas silvestres que me gusta recolectar. Desde que estoy en Basilicata, he descubierto nuevos sabores y productos locales, y cocino exclusivamente con productos de temporada».
Mis especialidades
- Cavatelli mollicati con Pereroni Cruschi
- Orecchiette con ricotta y salchicha Tricaricese «Pezzente»
- Cordero con alcachofas
Experiencias
Cursos de cocina (3)
Opiniones
5.0
1 opinión
- Mi familia disfrutó de una deliciosa comida y una conversación maravillosa con Elena y su esposo, mientras estábamos sentados en su patio con vistas a su olivar y las colinas lejanas. Como un beneficio adicional, aprendimos sobre el aceite de oliva y cómo saborear verdaderamente diferentes aceites para apreciar sus características específicas. ¡Toda la experiencia fue lo más destacado de nuestro viaje!
Traducido del Inglés•
Kate F. - mayo 2024