Eleonora

Me encanta la cocina basada en platos sencillos, me inspiro en las recetas típicas de la Toscana, donde nací, y de Emilia, donde trabajé durante muchos años. Me encantan las masas de pan y schiacciata, los asados cocinados como me enseñó mi madre, los primeros platos con pasta al huevo. Además, me encanta buscar embutidos y quesos típicos.