Manos a la obra: tagliatelle, tortelli y bomboloni

En esta experiencia, ¡literalmente pondrán las manos en la masa! Prepararán tagliatelle con salsa de setas y salchicha toscana y tortelli rellenos de calabaza y panceta aderezados con mantequilla y salvia frita, haciendo vosotros mismos la pasta fresca. ¡Cada uno tendrá a su disposición un puesto con todo lo necesario para trabajar!

Para terminar, un postre típico de mi zona, pequeños buñuelos rellenos de crema que pueden rellenarse con crema pastelera según tus gustos. También en este caso, prepararán la masa que deberá leudar, por lo que será lo primero que haremos al comienzo de la clase. ¡Les espero para enharinaros las manos!