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Marzia

Cesarina desde 2021

Plato fuerte: Raviolis rellenos de hierbas silvestres

Vivo en: Laterina

Idiomas hablados: Italiano y Inglés

Bueno saberlo

Ofrezco alternativas vegetarianas
Cesarina Green

Marzia

«Mi casa linda con la reserva natural «di bandella», donde aún viven los animales del bosque. Es una vivienda de una sola planta, sin barreras arquitectónicas, recientemente renovada: cocina moderna y equipada, sala para recibir a los huéspedes, horno de leña, cocina comedor en la terraza exterior, donde tenemos como telón de fondo el macizo del Pratomagno. Tengo un gran huerto, donde intento almacenar productos para el invierno, y muchos animales de corral. Cuando llega la temporada, salgo a buscar hierbas silvestres para hacer el relleno de los raviolis y me dedico a recolectar setas».

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Mis especialidades

  •  Crostini negros
  •  Raviolis rellenos de hierbas silvestres
  •  Nana con rocchini (pato con albóndigas de apio, plato típico de la zona de Valdarno Aretino)

Experiencias

Opiniones

5.0
30 opiniones
No podría recomendar a Marzia lo suficiente. Toda la experiencia fue muy divertida, realmente educativa y nos hemos ido de la Toscana con recuerdos increíbles de nuestra tarde en su cocina. Fue lo más destacado de nuestro viaje.

Traducido del Inglés

Tom & Frankie  - abril 2026

¡Esta clase práctica de pasta fue lo más destacado de nuestro viaje! ¡Marzia es increíble! Paciente, divertida y con muchos conocimientos. Aprendimos a hacer pasta desde cero y estaba deliciosa. ¡Se esforzó por preparar pasta sin gluten para mí! Toda la experiencia fue cálida, acogedora y auténticamente italiana. ¡Es la mejor!

Traducido del Inglés

Sarah Wilson  - abril 2026

¡Marzia fue una profesora maravillosa! Pasamos una noche divertida aprendiendo a hacer ravioles y tagliatelle, y tiramisú. Ella hace cosas increíbles con las formas de la pasta. Marzia nos sorprendió con un aperitivo de berenjena a la parmesana. ¡Fue una de las mejores cosas que comí mientras estuve en Italia!

Traducido del Inglés

Karen - octubre 2025

Primero, me gustaría mencionar que Marzia es una anfitriona y profesora maravillosa. ¡Creamos una comida de tres platos: ravioles de espinacas, tagliatelle con salsa de tomate y tiramisú! Cada plato resultó digno de servir a nuestros propios invitados. Aprendimos la técnica adecuada para amasar y estirar la masa para la pasta, y para batir las claras de huevo para el tiramisú. Todo esto mientras conversábamos a través de Google Translate cuando se necesitaban aclaraciones. Ella nos proporcionará todas las recetas para que podamos recrear esta comida en casa. En general, fue lo más destacado de nuestras vacaciones aquí en Italia.

Traducido del Inglés

Stan & Kathy Rimdzius - octubre 2025

Si pudiera dar una estrella adicional, lo haría. Mi esposa y yo lo pasamos de maravilla con Marzia y la recomendamos encarecidamente. Nosotros hablamos inglés y Marzia habla italiano. Esto hizo que la experiencia fuera mucho más memorable y divertida. Todos tuvimos que concentrarnos más en la comunicación entre nosotros y no fue un problema. La técnica que aprendimos para hacer ravioles fue sencilla y quedaron deliciosos. Estamos deseando prepararlos en casa durante los meses fríos de invierno. Marzia es una profesora absolutamente maravillosa y, lo que es más importante, una persona maravillosa y una alegría estar cerca de ella.

Traducido del Inglés

Thomas (USA) - octubre 2025

Dónde

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