Cursos de cocina

Curso de cocina en Chianti: recetas tradicionales

4.9
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Marzia

Ponte Agli Stolli (FI)
Duración 3h
Máx 20 huéspedes
Idiomas hablados: 
Italiano y Inglés
Cesarina Green
Tu experiencia

    Rodeada de olivos y viñedos del Chianti, Palagina es un lugar atemporal donde podrás vivir una experiencia culinaria auténtica y envolvente. La Cesarina Marzia, guardiana de las tradiciones culinarias italianas, te guiará en el descubrimiento de los secretos de la cocina toscana, enseñándote a preparar tres platos típicos con ingredientes frescos y de alta calidad. Durante el curso, adquirirás habilidades prácticas y consejos valiosos para preparar platos tradicionales desde cero. Una vez terminada la preparación, te acomodarás en un ambiente acogedor y familiar para degustar el fruto de tu trabajo, acompañado de un excelente vino local y de la hospitalidad típica de la tradición italiana. El viaje continúa en la Cantina Palagina, donde degustarás el Vin Santo con un postre tradicional.

    Total: 90,00 €

    90,00 € 
    por huésped

    45,00 € por niño

    Opiniones
    4.9
    14 opiniones
    ¡Marzia fue una profesora maravillosa! Pasamos una noche divertida aprendiendo a hacer ravioles y tagliatelle, y tiramisú. Ella hace cosas increíbles con las formas de la pasta. Marzia nos sorprendió con un aperitivo de berenjena a la parmesana. ¡Fue una de las mejores cosas que comí mientras estuve en Italia!

    Traducido del Inglés

    Karen - octubre 2025

    Marzia fue muy amable y toda la experiencia fue genial. Definitivamente fue lo más destacado de nuestras vacaciones.

    Traducido del Inglés

    Bogdan - agosto 2025

    ¡Marzia fue increíble! Fue muy amable y hizo que nuestra experiencia fuera la mejor. ¡Fue muy buena con nuestros hijos!

    Traducido del Inglés

    Maritzel Castrellon - julio 2025

    ¡Maravillosa experiencia con Marzia y su ayudante Roberto! ¡Marzia es una persona maravillosa, competente y divertida al mismo tiempo! ¡Nos enseñó a hacer tagliatelle y ravioles, que luego cocinó y sirvió de manera deliciosa! ¡Estupenda experiencia!

    Traducido del Italiano

    Francesca - junio 2025

    Inmediatamente nos sentimos como en casa en la cocina de Marzia, y ella fue muy apasionada al enseñarnos a hacer ravioles. Marzia sabía que era nuestro aniversario y nos mostró cómo hacer ravioles multicolores, ¡utilizando remolacha para crear masa roja, incluyendo pequeños corazones! Todo desde cero... mezclamos los huevos, la sémola y el aceite. Luego amasamos la masa: Marzia nos enseñó la técnica correcta. Una vez que la masa reposó, la extendimos a mano con un rodillo, cortamos diferentes formas y doblamos varios ravioles. Nos divertimos y aprendimos mucho. ¡Gracias, Marzia! ¡Nunca olvidaremos la experiencia que nos brindaste!

    Traducido del Inglés

    Lisa and Matt Benati - junio 2025

    Dónde
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    Marzia
    Cesarina desde 2021Ciudad: Ponte Agli Stolli (FI)    Idiomas: Italiano y Inglés
    «Mi casa linda con la reserva natural «di bandella», donde aún viven los animales del bosque. Es una vivienda de una sola planta, sin barreras arquitectónicas, recientemente renovada: cocina moderna y equipada, sala para recibir a los huéspedes, horno de leña, cocina comedor en la terraza exterior, donde tenemos como telón de fondo el macizo del Pratomagno. Tengo un gran huerto, donde intento almacenar productos para el invierno, y muchos animales de corral. Cuando llega la temporada, salgo a buscar hierbas silvestres para hacer el relleno de los raviolis y me dedico a recolectar setas».
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