Cours de cuisine

Apprenez à cuisiner la bagna cauda comme autrefois.

5.0
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Franca

Lassolaz (AO)
Durée 3h
Max 4 invités
Langues parlées : 
Français, Anglais, Italien
Votre expérience

    Participe à un cours de cuisine unique et découvre la bagna cauda, un plat typique du Piémont au goût authentique. Le Piémont, inspiré par la vallée d'Aoste voisine, a créé des recettes uniques à base d'ingrédients locaux et de vins d'excellence. La bagna cauda, à base d'anchois salés cuits dans de l'huile d'olive, est servie avec des légumes crus, rôtis et fermentés. Sa préparation est un moment de partage, entre tradition et convivialité. La lumière des bougies réchauffe l'atmosphère, créant une ambiance intemporelle. C'est la recette de ma famille, transmise par mes grands-parents piémontais. Je t'attends pour une expérience inoubliable !

    Total: 147,00 €

    147,00 € 
    par invité

    74,00 € par enfant

    Avis
    5.0
    1 avis
    Notre expérience gastronomique chez Franca et sa famille est probablement le meilleur cadeau d’anniversaire que j’ai eu de ma vie. Nous avons été accueillis mon mari et moi de façon très chaleureuse et avons pu assister et écouter les explications de Franca lorsqu’elle a préparé le succulent risotto à la fontine. Le repas avec les vol-au-vent à la fondue de fontine en entrée, risotto, veau délicat avec carpaccio de tomates du jardin, et pour finir les pêches au four aux biscuits amaretti. Quel régal ! Merci infiniment Franca, pour votre cuisine rare et excellente, ainsi que votre accueil très convivial. Je vous recommanderai vivement à tous ceux qui veulent connaître non seulement la cuisine valdôtaine, piémontaise et même d’autres régions d’Italie, mais aussi avoir le plaisir de faire la connaissance de personnes charmantes. À bientôt j’espère !

    Inoubliable soirée pour mon anniversaire 🤗 - juillet 2025

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    Franca
    Cesarina depuis 2018Ville: Lassolaz (AO)    Langues: Français, Anglais, Italien

    La Vallée d'Aoste est l'endroit idéal pour déguster un plat typique, visiter des châteaux et, en été, observer la voûte étoilée en s'immergeant dans la beauté de la nature. « Je crois que je suis née dans la cuisine, j'ai eu la chance d'avoir des grands-mères femmes au foyer et très douées pour préparer les plats traditionnels », raconte Cesarina Franca. 

     Sa cuisine est avant tout authentique : elle cultive des légumes dans son potager, cueille des herbes aromatiques sauvages et des champignons dans les endroits secrets où elle se rendait petite avec ses grands-mères. Tout ce qui lui manque, comme les œufs, les fromages et la viande, elle l'achète près de chez elle, directement auprès des éleveurs et des agriculteurs. La Vallée d'Aoste étant une région où se mêlent les traditions italiennes, françaises et suisses, la cuisine de Franca est vraiment riche en surprises.
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