Cours de cuisine
Cours de cuisine sur le lac de Côme : pâtes et tiramisù
5.0
Patrizia
Langues parlées :
Anglais et Italien
Cesarina Green
Présence d'animaux domestiques
Votre expérience
Découvrez la cuisine italienne authentique dans le charmant village de Pradello, à Bellano, avec une vue imprenable sur le lac de Côme. Ce cours pratique vous guidera à travers l'art des pâtes fraîches et du tiramisù, deux des plats italiens les plus appréciés. Commencez par préparer un tiramisù crémeux, en superposant des biscuits à la cuillère imbibés d'espresso et une riche crème au mascarpone. Ensuite, mélangez la farine et les œufs pour créer une pâte lisse, étalez-la et façonnez-la selon votre style préféré, comme le font les Italiens depuis des générations. Après la cuisson, asseyez-vous et dégustez votre repas fait maison accompagné de vin local, de café et de liqueurs traditionnelles, le tout dans un cadre chaleureux et rustique. Une façon parfaite de vous immerger dans les traditions italiennes, la cuisine délicieuse et la beauté époustouflante du lac.
Caractères restants : 500
Total: 388,00 €
194,00 €
par invité97,00 € par enfant
Avis
5.0
185 avis
- Notre cours de cuisine Cesarine avec Patrizia et Luca à Bellano a été l'un des moments forts absolus de notre voyage de 10 jours en Italie ! Dès notre arrivée dans leur magnifique maison, nous nous sommes sentis accueillis comme de vieux amis. La maison elle-même était ravissante, avec une vue incroyable sur le lac de Côme qui a rendu l'expérience entière magique. Patrizia nous a appris à faire des pâtes entièrement à partir de zéro, notamment de délicieux linguine et des tortellini, ainsi qu'un tiramisu. Nous nous sommes beaucoup amusés à apprendre les techniques, à partager des rires et à mettre la main à la pâte. Et le meilleur moment a été de s'asseoir ensemble ensuite pour savourer un merveilleux dîner composé des pâtes que nous avions nous-mêmes préparées, suivi de notre tiramisu maison. Patrizia et Luca sont l'exemple parfait de la véritable hospitalité italienne. Leur chaleur, leur générosité et leur passion pour la cuisine ont fait que l'expérience ressemblait beaucoup plus à une invitation chez des amis qu'à un cours de cuisine. Si vous visitez le lac de Côme, nous vous recommandons vivement de passer un après-midi avec Patrizia et Luca. La nourriture, le cadre, les instructions et surtout l'hospitalité ont fait de ce moment une expérience inoubliable et véritablement l'un des points forts de tout notre voyage en Italie.
- Un moment absolument délicieux à partager la maison de Patrizia et à apprendre à faire des pâtes et du tiramisu. Elle a été d'une grande aide et le fait d'ajouter le vin nous a donné l'impression de faire partie de la famille. Le jardin extérieur était un endroit spécial pour savourer le repas que nous avions préparé.
- Mes amis et moi avons réservé un cours de cuisine de 3 heures avec Patrizia pour préparer des pâtes farcies et un tiramisu, et c'était fabuleux ! Elle nous a aidés à nous rendre chez elle en nous recommandant quelques chauffeurs de taxi locaux qui nous ont conduits en haut de la colline pour la rejoindre. À notre arrivée, elle s'est montrée chaleureuse et accueillante et nous a conduits chez elle, où nous nous sommes réunis autour d'une table dans sa cuisine pour commencer à cuisiner. Nous avons commencé par le tiramisu, en nous relayant pour chaque étape du plat, tandis que Patrizia nous guidait, nous expliquant le « quoi » et le « pourquoi » des ingrédients et des méthodes utilisées. Une fois terminé, nous avons chacun appris à préparer la pâte pour des tortelloni à nos propres petits postes de travail. Nous les avons étalés, farcis et façonnés sous sa direction et ses conseils bienveillants. Une fois la nourriture préparée, nous avons été invités dans le jardin, qui offrait une vue exceptionnelle sur le lac de Côme et les montagnes environnantes, pour nous asseoir à table pendant que Patrizia cuisait nos pâtes dans deux sauces différentes qu'elle avait préparées à l'avance. On nous a ensuite servi chacun des plats que nous avions confectionnés, accompagnés d'un délicieux pain et de vin, et nous avons pu savourer nos créations. Ce fut une expérience que nous n'oublierons pas. La manière agréable et douce de Patrizia, ainsi que ses merveilleuses compétences de chef, font d'elle la Cesarina parfaite ! Elle a également partagé avec plaisir ses recettes familiales avec notre groupe :).
- Ma famille, y compris mes trois enfants adultes, a passé un moment merveilleux avec Patrizia dans sa magnifique maison. De la préparation des plats au repas pris à une table superbement dressée, tout était cinq étoiles. Les ingrédients, la cuisine et l'hospitalité étaient d'un niveau exceptionnel ! Je recommanderais cette expérience à tout le monde. C'était une occasion unique dans une vie !
- Mon partenaire et moi avons réservé ce cours car nous recherchions une expérience culinaire locale ; ce fut l'un des moments forts de notre voyage. Patrizia nous a accueillis chez elle et ses instructions et méthodes étaient si simples... la nourriture était délicieuse ! Toute l'expérience, du début à la fin, était spéciale et a dépassé nos attentes. Veuillez noter qu'un transport organisé à l'avance est essentiel ! Les transports locaux sont très limités et nous avons eu du mal à en trouver le jour de la réservation.
Traduit du Anglais•
Mary and Sean Sullivan -
Traduit du Anglais•
Steve Kraver -
Traduit du Anglais•
Kim -
Traduit du Anglais•
Ann -
Traduit du Anglais•
Josh -
Où
Patrizia
Cesarina depuis 2022Ville: Bellano (LC) Langues: Anglais et Italien« Ma vie est liée au lac, c'est ici que j'ai mes racines et que je me sens bien. Je suis peintre, mon travail me permet de gérer mon temps et la cuisine est pour moi mon deuxième atelier, où il m'est facile de créer des plats plutôt que des tableaux. Mes deux enfants, désormais grands, et mon mari m'ont amenée à pratiquer et à aimer la cuisine. Recevoir des amis dans le jardin pendant l'été m'a permis de comprendre que recevoir des invités est un plaisir et un enrichissement personnel. Les ingrédients de mes recettes sont tous authentiques et proviennent de producteurs locaux : le miel, le fromage, le poisson, directement du pêcheur de Dervio, et les légumes de mon potager que mon mari cultive avec passion depuis de nombreuses années. Notre maison est un peu comme les maisons d'autrefois, la cheminée et le poêle nous permettent de nous réchauffer et de cuisiner au bois, et je dois dire que le résultat des plats cuisinés sur le poêle à bois est très bon. Nous avons également une cuisine dans le jardin et, en été, nous préparons, cuisinons et mangeons toujours en plein air.
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