Patrizia
Cesarina depuis 2022Plat phare : Polenta frite et luganeghetta
J'habite à : Bellano
Langues parlées : Anglais et Italien
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Cesarina Green
Présence d'animaux domestiques
Patrizia
« Ma vie est liée au lac, c'est ici que j'ai mes racines et que je me sens bien. Je suis peintre, mon travail me permet de gérer mon temps et la cuisine est pour moi mon deuxième atelier, où il m'est facile de créer des plats plutôt que des tableaux. Mes deux enfants, désormais grands, et mon mari m'ont amenée à pratiquer et à aimer la cuisine. Recevoir des amis dans le jardin pendant l'été m'a permis de comprendre que recevoir des invités est un plaisir et un enrichissement personnel. Les ingrédients de mes recettes sont tous authentiques et proviennent de producteurs locaux : le miel, le fromage, le poisson, directement du pêcheur de Dervio, et les légumes de mon potager que mon mari cultive avec passion depuis de nombreuses années. Notre maison est un peu comme les maisons d'autrefois, la cheminée et le poêle nous permettent de nous réchauffer et de cuisiner au bois, et je dois dire que le résultat des plats cuisinés sur le poêle à bois est très bon. Nous avons également une cuisine dans le jardin et, en été, nous préparons, cuisinons et mangeons toujours en plein air.
Mes spécialités
- Truite saumonée et légumes du potager
- Polenta frite et luganeghetta
- Pizzoccheri blancs de la Val Chiavenna
Expériences
Cours de cuisine (12)
Avis
5.0
246 avis
- Notre groupe a vécu une expérience merveilleuse en cuisinant avec Patrizia. Non seulement sa maison est absolument magnifique avec des vues imprenables, mais l'expérience culinaire en elle-même était vraiment amusante et les plats étaient incroyablement délicieux. Elle et son mari Luca étaient très amicaux et nous ont réservé un accueil chaleureux. Je réserverais à nouveau sans l'ombre d'une hésitation !
- Nous avons eu l'incroyable opportunité d'apprendre à préparer des pâtes italiennes authentiques, des tortellini et un tiramisu avec un chef italien de troisième génération, aidée par son mari. Qui aurait cru que l'on pouvait créer des pâtes maison aussi délicieuses avec seulement un œuf et une petite cuillerée de farine ? Je n'oublierai jamais l'expérience de fabriquer des pâtes fraîches à partir d'ingrédients aussi simples. Même si la nourriture était excellente, ce n'était même pas la meilleure partie de l'expérience. Je m'attendais à ce que le cours se déroule dans un restaurant ou dans un espace de cuisine loué, mais au lieu de cela, nous avons été accueillis dans la cuisine d'un couple italien local. Cela a rendu l'expérience beaucoup plus personnelle et authentique. Luca et Patrizia nous ont non seulement appris comment les Italiens préparent un repas de A à Z, mais nous ont également donné un aperçu de la vie quotidienne d'une famille italienne. Leur chaleur, leur générosité et leur hospitalité nous ont donné l'impression d'être des invités d'honneur chez eux. C'était à la fois éducatif et touchant. Je recommande vivement cette expérience unique à tous ceux qui recherchent un goût authentique de la culture et de la cuisine italiennes. C'est un souvenir que nous chérirons pendant des années. Une petite remarque : leur domicile se trouve à environ 20 minutes en voiture du ferry de Varenna. Allez-y en voiture ou réservez un chauffeur pour l'aller et le retour (environ 40 euros par trajet).
- C'était l'expérience la plus incroyable. Patrizia et Luka nous ont accueillis chez eux comme des membres de la famille. Le cours de cuisine était incroyable avec des vues magnifiques, et la focaccia qu'elle a préparée pour nous a presque été le point fort. En terminant par un repas fantastique surplombant l'eau, nous n'avons jamais voulu partir. Merci Patrizia, c'était une journée que nous n'oublierons jamais.
- Notre cours de cuisine avec Patrizia a été l'un des moments forts absolus de notre voyage. Dès notre arrivée, elle nous a accueillis chez elle de la manière la plus sincère et authentique qui soit. C'est une personne formidable, une excellente enseignante et une cuisinière incroyable. La cuisine était honnêtement l'une des meilleures que nous ayons mangées en Italie. Tout semblait fait maison, préparé avec soin et avec beaucoup d'amour. Apprendre à faire des pâtes et du tiramisu avec elle était bien plus qu'un simple cours. C'était une véritable expérience italienne avec quelqu'un qui a sincèrement à cœur de partager sa culture et sa cuisine. Patrizia a été patiente, chaleureuse, drôle et a rendu toute la soirée spéciale. C'est le genre d'expérience que nous n'oublierons jamais. Je ne peux que vous le recommander vivement. Si vous êtes dans les environs du lac de Côme, vous devez absolument faire cela.
- Patrizia a été une hôtesse formidable, elle a été très patiente, gentille et accommodante ! Nous avons préparé des raviolis, des tortellonis et un tiramisu, et nous avons hâte de refaire ces recettes chez nous. Sa maison offre également une vue incroyable sur le lac et les environs, et possède un super jardin où elle a cultivé nombre des ingrédients du repas. Je réserverais absolument un autre cours avec elle !
Traduit du Anglais•
Rachel -
Traduit du Anglais•
Dwayne & Becky -
Traduit du Anglais•
James -
Traduit du Anglais•
Ryan Solfaro -
Traduit du Anglais•
Brendan Caporale -