Annamaria
Cesarina depuis 2018Plat phare : Pizzoccheri
J'habite à : Lierna
Langues parlées : Français, Italien, Anglais, Espagnol
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Annamaria
Cuisinière par passion et par profession, notre Cesarina Annamaria possède une expérience dans le domaine de la formation gastronomique tant en Italie que dans différentes parties du monde. « Ma cuisine allie tradition, santé et une grande attention portée aux ingrédients et à la légèreté ». Annamaria nous accueille dans sa maison chaleureuse et élégante, surplombant le lac de Côme. Nous sommes à Lierna, un petit village riche en histoire, dont les racines remontent à la Rome antique. Dans ce coin de paradis, immergé dans le calme et la beauté naturelle, nous pouvons déguster les délices d'Annamaria. Ses recettes respectent la saisonnalité des produits et les traditions du territoire, en recherchant toujours la légèreté, grâce à un équilibre parfait entre les différents ingrédients.
Mes spécialités
- Missultit (poisson similaire à la sardine) avec polenta grillée
- Pizzoccheri
- Cassoeula
Expériences
Cours de cuisine (4)
Tours œnogastronomiques (4)
Avis
5.0
9 avis
- Sans aucun doute, ce fut l'un des moments forts absolus de notre voyage au lac de Côme ! Annamaria a été une hôtesse exceptionnelle : chaleureuse, accueillante, drôle et incroyablement cultivée. Dès notre arrivée dans sa magnifique maison, elle nous a fait nous sentir comme des membres de sa famille. Toute l'expérience était authentique, détendue et remplie de rires. Notre groupe de 10 personnes, composé de plusieurs générations, a passé un moment formidable à apprendre à préparer des pâtes fraîches et un tiramisu maison. Annamaria a été une enseignante fantastique, offrant juste l'équilibre nécessaire entre instructions, participation active et anecdotes. Tout le monde était impliqué, quels que soient l'âge ou l'expérience en cuisine. Ce qui a rendu cette expérience si spéciale, c'est qu'on avait beaucoup plus l'impression d'être invités dans une maison italienne que de participer à un cours de cuisine. Nous avons dégusté des plats merveilleux, eu d'excellentes conversations et appris des techniques que nous utiliserons réellement. Nos enfants ont hâte de rentrer à la maison pour préparer leurs propres pâtes ! Nous avons fait de nombreuses visites et activités lors de nos voyages, et celle-ci a été véritablement l'une des plus mémorables. Si vous visitez le lac de Côme et que vous envisagez cette expérience, n'hésitez pas : réservez-la. Vous repartirez le ventre plein, avec de nouvelles compétences et des souvenirs pour la vie.
- Sans aucun doute, ce fut l'un des moments forts absolus de notre voyage au lac de Côme ! Annamaria a été une hôtesse exceptionnelle : chaleureuse, accueillante, drôle et incroyablement cultivée. Dès notre arrivée dans sa magnifique maison, elle nous a fait nous sentir comme des membres de la famille. L'expérience entière était authentique, détendue et remplie de rires. Notre groupe de 10 personnes, composé de plusieurs générations, a passé un moment fantastique à apprendre à préparer des pâtes fraîches et du tiramisu maison. Annamaria était une enseignante formidable, offrant juste l'équilibre nécessaire entre instructions, participation pratique et anecdotes. Tout le monde était impliqué, quel que soit l'âge ou l'expérience en cuisine. Ce qui a rendu cette expérience si spéciale, c'est qu'on avait davantage l'impression d'être invités dans une famille italienne que de suivre un cours de cuisine. Nous avons dégusté des plats merveilleux, avons eu de superbes conversations et avons appris des techniques que nous utiliserons réellement. Nos enfants ont hâte de rentrer à la maison pour préparer leurs propres pâtes ! Nous avons fait de nombreuses visites et activités lors de nos voyages, et celle-ci a été véritablement l'une des plus mémorables. Si vous visitez le lac de Côme et que vous envisagez cette expérience, n'hésitez pas : réservez-la. Vous repartirez le ventre plein, avec de nouvelles compétences et des souvenirs qui dureront toute une vie.
- Le cours de cuisine d'Anna a été le point culminant de nos vacances au lac de Côme !! Elle nous a immédiatement mis à l'aise dès que nous sommes entrés. Elle était compétente, accueillante, amusante et méticuleuse. J'ai vraiment apprécié d'en apprendre davantage sur les subtilités de la fabrication des pâtes, et sur tous les facteurs qui peuvent affecter le résultat. Le repas que nous avons préparé a peut-être été notre meilleur du voyage ! Merci Anna pour cette expérience incroyable :)
- Anna était absolument charmante et notre expérience a été inoubliable. Elle a été patiente dans ses explications et s'est assurée que notre fabrication de pâtes soit un succès. Nous avons préparé deux plats différents et avons pu profiter du fruit de notre travail avec de nouveaux amis dans sa magnifique maison.
- C'était un cours de cuisine absolument charmant ! Ma grand-mère et moi avons suivi ce cours ensemble et avons vécu une expérience incroyable en apprenant de nouvelles choses et en le faisant ensemble ! Je ne saurais trop recommander ce cours ou Annamaria !
Traduit du Anglais•
Arthur -
Traduit du Anglais•
Arthur -
Traduit du Anglais•
Lana -
Traduit du Anglais•
Carrie Hendrix -
Traduit du Anglais•
Halle -