Antonietta

« J'adore préparer des plats qui nécessitent des pâtes fraîches aux œufs et utiliser de la farine de sarrasin pour réaliser des plats locaux tels que les pizzoccheri ou des desserts à base de cette même farine. J'aime surprendre mes invités. À partir d'ingrédients très simples, je peux préparer des plats locaux tels que les pizzoccheri, la polenta, le paradell, le sciatt, ou bien de nombreux amuse-bouches à base de pâte levée pour un apéritif dînatoire ».