Cours de cuisine
Cuisine traditionnelle : raviolis et tiramisù faits maison.
5.0
Parmi les plus aimées
Patrizia
Langues parlées :
Anglais et Italien
Cesarina Green
Présence d'animaux domestiques
Votre expérience
J'ai hâte de vous accueillir chez moi, entre le jardin et le potager ! On commencera la leçon en ramassant ensemble les légumes frais de saison, puis un spritz frais avec du prosecco et du Cynar nous donnera l'énergie nécessaire pour nous mettre aux fourneaux. On préparera des raviolis colorés et créatifs, farcis de légumes du potager : pas les raviolis habituels, mais une véritable explosion de saveurs et d'imagination. Ensuite, nous réaliserons le tiramisù, le dessert italien par excellence, en utilisant des ingrédients de qualité et en suivant les étapes traditionnelles. Nous terminerons en beauté avec une liqueur ou un amer typique, pour trinquer ensemble et découvrir d'autres saveurs de la culture italienne. Cin cin... et vive la cuisine !
Caractères restants : 500
Total: 326,00 €
163,00 €
par invité82,00 € par enfant
Avis
5.0
185 avis
- Patrizia était le choix PARFAIT pour notre premier voyage au lac de Côme et pour notre cours de cuisine !! Non seulement elle a été extrêmement gentille, généreuse et accommodante, mais elle nous a aidés à nous orienter avant notre cours et s'est assurée que nous n'avions aucun problème pour la réservation ou le trajet. Le cours était tellement amusant et instructif, et le repas était parfait ! J'aimerais pouvoir faire cela tous les jours, une expérience tellement merveilleuse qui nous a laissé une impression durable.
- Nous avons récemment suivi un cours de cuisine avec Patrizia pour notre lune de miel ! Elle a été très professionnelle et gentille ! Elle a même été flexible pour modifier notre réservation lorsque nous avons eu des problèmes de voyage. Nous avons fait le cours avec deux autres personnes et nous avons pris beaucoup de plaisir à faire leur connaissance ! Ce fut une expérience tellement amusante et enrichissante, et nous avons hâte d'essayer les recettes nous-mêmes à la maison ! Nous recommandons vivement Patrizia, elle est la meilleure !
- Notre cours de cuisine Cesarine avec Patrizia et Luca à Bellano a été l'un des moments forts absolus de notre voyage de 10 jours en Italie ! Dès notre arrivée dans leur magnifique maison, nous nous sommes sentis accueillis comme de vieux amis. La maison elle-même était ravissante, avec une vue incroyable sur le lac de Côme qui a rendu l'expérience entière magique. Patrizia nous a appris à faire des pâtes entièrement à partir de zéro, notamment de délicieux linguine et des tortellini, ainsi qu'un tiramisu. Nous nous sommes beaucoup amusés à apprendre les techniques, à partager des rires et à mettre la main à la pâte. Et le meilleur moment a été de s'asseoir ensemble ensuite pour savourer un merveilleux dîner composé des pâtes que nous avions nous-mêmes préparées, suivi de notre tiramisu maison. Patrizia et Luca sont l'exemple parfait de la véritable hospitalité italienne. Leur chaleur, leur générosité et leur passion pour la cuisine ont fait que l'expérience ressemblait beaucoup plus à une invitation chez des amis qu'à un cours de cuisine. Si vous visitez le lac de Côme, nous vous recommandons vivement de passer un après-midi avec Patrizia et Luca. La nourriture, le cadre, les instructions et surtout l'hospitalité ont fait de ce moment une expérience inoubliable et véritablement l'un des points forts de tout notre voyage en Italie.
- Un moment absolument délicieux à partager la maison de Patrizia et à apprendre à faire des pâtes et du tiramisu. Elle a été d'une grande aide et le fait d'ajouter le vin nous a donné l'impression de faire partie de la famille. Le jardin extérieur était un endroit spécial pour savourer le repas que nous avions préparé.
- Mes amis et moi avons réservé un cours de cuisine de 3 heures avec Patrizia pour préparer des pâtes farcies et un tiramisu, et c'était fabuleux ! Elle nous a aidés à nous rendre chez elle en nous recommandant quelques chauffeurs de taxi locaux qui nous ont conduits en haut de la colline pour la rejoindre. À notre arrivée, elle s'est montrée chaleureuse et accueillante et nous a conduits chez elle, où nous nous sommes réunis autour d'une table dans sa cuisine pour commencer à cuisiner. Nous avons commencé par le tiramisu, en nous relayant pour chaque étape du plat, tandis que Patrizia nous guidait, nous expliquant le « quoi » et le « pourquoi » des ingrédients et des méthodes utilisées. Une fois terminé, nous avons chacun appris à préparer la pâte pour des tortelloni à nos propres petits postes de travail. Nous les avons étalés, farcis et façonnés sous sa direction et ses conseils bienveillants. Une fois la nourriture préparée, nous avons été invités dans le jardin, qui offrait une vue exceptionnelle sur le lac de Côme et les montagnes environnantes, pour nous asseoir à table pendant que Patrizia cuisait nos pâtes dans deux sauces différentes qu'elle avait préparées à l'avance. On nous a ensuite servi chacun des plats que nous avions confectionnés, accompagnés d'un délicieux pain et de vin, et nous avons pu savourer nos créations. Ce fut une expérience que nous n'oublierons pas. La manière agréable et douce de Patrizia, ainsi que ses merveilleuses compétences de chef, font d'elle la Cesarina parfaite ! Elle a également partagé avec plaisir ses recettes familiales avec notre groupe :).
Traduit du Anglais•
Candice Durnwald -
Traduit du Anglais•
Drew and Riley -
Traduit du Anglais•
Mary and Sean Sullivan -
Traduit du Anglais•
Steve Kraver -
Traduit du Anglais•
Kim -
Où
Patrizia
Cesarina depuis 2022Ville: Bellano (LC) Langues: Anglais et Italien« Ma vie est liée au lac, c'est ici que j'ai mes racines et que je me sens bien. Je suis peintre, mon travail me permet de gérer mon temps et la cuisine est pour moi mon deuxième atelier, où il m'est facile de créer des plats plutôt que des tableaux. Mes deux enfants, désormais grands, et mon mari m'ont amenée à pratiquer et à aimer la cuisine. Recevoir des amis dans le jardin pendant l'été m'a permis de comprendre que recevoir des invités est un plaisir et un enrichissement personnel. Les ingrédients de mes recettes sont tous authentiques et proviennent de producteurs locaux : le miel, le fromage, le poisson, directement du pêcheur de Dervio, et les légumes de mon potager que mon mari cultive avec passion depuis de nombreuses années. Notre maison est un peu comme les maisons d'autrefois, la cheminée et le poêle nous permettent de nous réchauffer et de cuisiner au bois, et je dois dire que le résultat des plats cuisinés sur le poêle à bois est très bon. Nous avons également une cuisine dans le jardin et, en été, nous préparons, cuisinons et mangeons toujours en plein air.
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