Cours de cuisine
De la terre à la table : raviolis à la bourrache
5.0
Simona Amelia
Langues parlées :
Italien, Anglais, Espagnol, Allemand, Français
Votre expérience
- Ravioli
Découvrez la magie de la bourrache avec notre cours de cuisine sur les raviolis ! Dans notre potager, nous explorerons les herbes médicinales et leurs propriétés bénéfiques, en les transformant en un plat spécial : des raviolis faits maison, farcis à la bourrache. Ces raviolis, préparés avec des pâtes fraîches aux œufs, offrent un équilibre parfait entre fraîcheur et bien-être. On les assaisonnera avec du beurre fondu, du Grana Padano de la laiterie locale et de la sauge croustillante fraîchement cueillie. Pendant qu'on pétrira la pâte ensemble dans le jardin, tu vivras une expérience qui célèbre la nature, le corps et l'esprit, alliant tradition et saveurs authentiques dans une atmosphère unique.
Caractères restants : 500
Total: 204,00 €
102,00 €
par invité51,00 € par enfant
Avis
5.0
9 avis
- Soirée magnifique. Mélange de team building entre collègues et amis, coordonné par la formidable Simona, une hôtesse douée, géniale et super sur tous les plans.
- Simona nous a accueillis chez elle, dans sa magnifique maison, avec un grand sourire. Toute l'expérience a été merveilleuse. Nous avons appris à cuisiner des tagliatelles et des bruschettas. Tous les ingrédients sont frais et faits maison ! Nous nous sommes régalés et nous recommandons vivement cette visite.
- Simona nous a accueillis dans sa maison de campagne et nous nous sommes tout de suite sentis comme chez nous. Elle nous a montré son magnifique potager et ses plantes aromatiques. À notre arrivée, elle avait déjà préparé pour nous une focaccia que nous avons ensuite dégustée avec des sauces et des confitures faites maison (vraiment exceptionnel !). Elle nous a appris, étape par étape, comment préparer les tortelli... avec elle, tout était simple et authentique ! Les tortelli étaient vraiment délicieux. Nous avons terminé en beauté en utilisant la pâte restante pour préparer des tagliatelles qu'elle nous a offertes. La soirée a été vraiment très agréable, nous ne pouvions pas espérer mieux !! Simona est tout simplement adorable et une hôtesse parfaite ! Expérience super recommandée !!
- C'était une soirée chaleureuse, divertissante, intéressante et culinairement excellente chez Simona ! Elle nous a accueillis, et même notre chien, avec chaleur et gentillesse, et nous avons beaucoup appris, ri et merveilleusement mangé ! Merci du fond du cœur !
- Nous avons été accueillis chez l'effervescente "Cesarina", Simona Amelia. Accueil familial ! Nous avons trouvé un excellent apéritif, soigné et savoureux, préparé par les mains expertes de notre "Cesarina". Focaccia, giardiniera, confiture de courge et de gingembre, ... d'excellentes charcuteries et fromages. Tout cela dégusté pendant que notre pâte à raviolis reposait.... Entre une conversation et l'autre... nous avons préparé la pâte. Étalé la pâte et préparé la farce. Et enfin, assemblé nos raviolis. Ce fut une belle expérience. Merci pour l'accueil chaleureux de Simona et de son fils. Fortement recommandé !!!
Traduit du Italien•
Maurizio -
Traduit du Anglais•
Martina and Adam -
Traduit du Italien•
Fenomenale -
Traduit du Allemand•
Luggi, Ines, Dennis und Gretel -
Traduit du Italien•
ALEX&Co -
Où
Simona Amelia
Cesarina depuis 2025Ville: Crémone (CR) Langues: Italien, Anglais, Espagnol, Allemand, FrançaisChaque plat que je prépare raconte l'histoire de ma terre, des traditions familiales et de mes souvenirs d'enfance. Ma cuisine célèbre les saveurs authentiques à travers des recettes traditionnelles comme les marubini, les pâtes fraîches farcies, la polenta au lapin et le cotechino aux lentilles accompagné de mostarda maison. J'aime mettre en valeur les ingrédients de saison et les herbes sauvages en préparant des spécialités comme le risotto aux orties, l'omelette au houblon sauvage et les fleurs de courgette farcies. Mon potager familial m'offre chaque jour des produits frais et authentiques, que j'utilise également pour créer des plats adaptés à différents besoins alimentaires, avec une attention particulière aux intolérances au gluten. Pour moi, cuisiner signifie partager la passion, l'authenticité et l'amour des traditions.
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