Délices locaux du lac de Garde, à table avec Elena

Name: Cesarine - Délices locaux du lac de Garde, à table avec Elena
Brand: Cesarine
SKU: WkepFWooT7
Price: 105 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (4 reviews)

5.0

Elena

Castelnuovo di Garda (VR)

Durée 2h 30m

Max 10 invités

Langues parlées :

Anglais et Italien

Votre expérience

Brochet en sauce
Bigoli aux sardines
Lavarello en papillote ou truite saumonée
Torta de Puina

Ma philosophie, c'est d'utiliser des produits de très grande qualité, autant que possible locaux : pâtes, pain, pizzas et desserts faits maison. La plupart des produits frais sont de ma propre production ou proviennent d'exploitations certifiées DOCG, AOP, bio ou biodynamiques.

Le menu proposé, c'est un voyage complet à travers les saveurs de notre lac, à commencer par l'entrée : du brochet en sauce avec de la polenta grillée. En entrée, des bigoli de pâtes fraîches aux sardines ; en plat principal, du lavarello en papillote ou de la truite saumonée aux herbes aromatiques (selon la saison) ; et pour le dessert, la tarte de Puina à la ricotta. Ce sont des plats de la cuisine rustique, mais riches en authenticité et en saveurs, avec une touche de modernité, à déguster dans le calme de mon jardin.

105,00 € par invité
(53,00 € par enfant)

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Demandes spécialesCaractères restants : 500

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Avis

5.0

4 avis

: Notre visite avec Elena était incroyable. Nous avons beaucoup apprécié notre cours de cuisine de polenta. Chaque plat (apéritif, premier et second plat, ainsi que le dessert) était préparé à base de polenta. La nourriture était délicieuse. Le plus important de tout était l'hospitalité dont nous avons bénéficié. Notre visite du B&B a été une surprise inattendue et très agréable. Les chambres sont créatives et authentiques. Nous recommandons vivement cette expérience !
: La cuisine d'Elena était incroyable dans une belle maison de campagne. Nous sommes très heureux d'avoir pu goûter aux plats locaux ! Nous recommandons vivement si vous êtes dans le coin !
: Elena m'a proposé un dîner végétarien avec plusieurs plats tout simplement magnifiques : des plats différents de l'ordinaire et soignés dans les moindres détails. Sa compagnie, de plus, a été très agréable. Je recommande absolument !
: Elena est une hôtesse merveilleuse et nous avons eu le plaisir de passer une soirée délicieuse et inoubliable avec elle (et son mari Antonio). De délicieux plats italiens typiques ont été cuisinés et préparés, dont nous pourrons nous vanter auprès de nos amis à l'avenir, comme les biscuits sablés traditionnels de la région de Mantoue, la Torta Sbrisolona. Selon mon ami Markus, c'était le meilleur cadeau d'anniversaire de tous les temps ! Je ne peux qu'être d'accord. C'était vraiment génial :-)

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Elena

Cesarina depuis 2019Ville: Castelnuovo di Garda (VR) Langues: Anglais et Italien

« Mes amis m'appellent « Archichef », je suis un architecte détourné de la cuisine. L'architecture et la cuisine sont toutes deux issues de la créativité, mais soutenues par une discipline rigoureuse, qui est camouflée par la couleur, la saveur et l'apparente légèreté et simplicité. J'aime les recettes populaires, celles des grands-mères et des traditions qui ne sont plus utilisées, et j'aime parfois les transformer en un plat nouveau, mais pas trop. Ma philosophie est d'utiliser des produits de la plus haute qualité, autant que possible locaux : pâtes, pain, pizzas et desserts faits maison. La plupart des produits frais sont issus de notre propre production (fruits et légumes) ou proviennent d'exploitations agricoles locales, ou encore d'exploitations DOCG, DOP, certifiées biologiques ou biodynamiques.