Un vrai voyage dans les petites rues de campagne, à la recherche de la Ligurie la plus authentique. Pour vous guider, vous trouverez ceux qui ont décidé de valoriser leur terre, en changeant radicalement de perspective pour un avenir plus durable. Au milieu des oliveraies, vous découvrirez tout ce qu'est Petricor : un projet fait de personnes, de valeurs et de sensations profondément liées à ce territoire. Tu pourras ensuite participer à une dégustation conçue pour te faire vivre une expérience en contact étroit avec notre territoire. Le tout accompagné de deux verres de vin (ou de boissons non alcoolisées) sélectionnés pour toi, en accord avec les produits de la ferme.
Giada et Federico ont partagé avec nous leur passion pour les olives. Les récits sur la culture, la récolte et la production d'huile d'olive nous ont donné un aperçu du travail acharné dans les collines escarpées. J'ai apprécié les histoires, la dégustation de nourriture et de vin, ainsi que la compagnie de tous les deux. Une expérience très enrichissante si vous recherchez un aperçu authentique de l'huile d'olive.
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Giada
Cesarina depuis 2024Ville: Lucinasco (IM) Langues: Italien et Anglais
La cuisine que j'aime est composée de plats simples, principalement à base de légumes et typiques de la Ligurie. L'assaisonnement par excellence, le pesto encore préparé au mortier, puis tout ce que nous offrent notre potager et notre verger, à transformer en plats délicieux, où les légumes ne sont pas un accompagnement mais le centre de la préparation gastronomique.