Les saveurs de ma Naples et de ma famille

Name: Cesarine - Les saveurs de ma Naples et de ma famille
Brand: Cesarine
SKU: Eup3qperu8
Price: 102 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (43 reviews)

5.0

Emanuela

Naples (NA)

Durée 2h 30m

Max 20 invités

Langues parlées :

Italien et Anglais

Votre expérience

Depuis toute petite, je savais que la bonne cuisine ferait toujours partie de ma vie. Aujourd'hui, je veux vous faire découvrir le livre de mes souvenirs les plus chers. L'odeur et le goût des aubergines violettes rondes, que je prépare encore aujourd'hui selon la recette de ma mère, sont indélébiles : farcies de salami et de provola fumée, panées avec de la farine et des œufs, puis frites. Voici les aubergines alla pullastiello !

Un autre plat typique de la cuisine napolitaine est la frittata di spaghetti, incontournable lors des sorties à la campagne. Cette recette permet de transformer les restes de pâtes en un délicieux plat unique, garni de jambon et de mozzarella ! Pour finir, le souvenir le plus sucré : des couches de ricotta et de biscuits aux pépites de chocolat !

102,00 € par invité
(51,00 € par enfant)

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5.0

43 avis

: Very knowledgeable, very traditional food and very tasty.
: Great time, great food. The best thing we did while in Naples.
: Our fresh pasta cooking course with Emanuela was easily the highlight of our trip to Napoli. From beginning to end, Emanuela and her partner Maurizio were warm, welcoming, and accommodating. Emanuela welcomed us into her beautiful home and pointed out the beautiful features of Napoli and across the bay. Then we got to work cooking! She went step by step, helping us to make fresh pasta and tiramisu. The experience was very fun, and the meal was hands down the best meal I had on my Italy trip! And was enjoyed with a beautiful view and with very good limoncello and wine. Truly nothing beats homemade food. We had reached out prior regarding dietary restrictions (I don't eat pork, and my husband doesn't drink) and Emanuela was very accommodating. Also, because of difficulties with transportation, for a reasonable fee Maurizio shuttled us to and from the residence, even stopping for us to enjoy panoramic views and take pictures. These accomodations made the entire experience stress free so we could fully enjoy and live in the moment. Grazi for making our visit to Napoli so incredible!
: An absolutely beautiful and authentic Italian experience. Emanuela and her husband were both so kind and I cannot wait to try recreating the recipe she taught us!
: Emanuela and Maurizio are some of the kindest most welcoming people I've had the pleasure to meet. I signed up for a cooking class but left with an extremely fulfilling knowledge and understanding of Napoli and its culture. A must for everyone looking to experience Napoli in its most authentic form :)

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Emanuela

Cesarina depuis 2018Ville: Naples (NA) Langues: Italien et Anglais

Nichée dans le golfe du même nom, Naples se réveille chaque matin face à sa magnifique mer. La même mer sur laquelle donne le grand balcon verdoyant de la maison de notre Cesarina, d'où l'on peut profiter d'un panorama enchanteur.

La maison dans laquelle Emanuela nous accueille est spacieuse, meublée avec un goût ancien et raffiné, baignée de lumière. La passion d'Emanuela pour l'art culinaire est née lorsqu'elle était enfant, lorsqu'elle jetait un œil dans la cuisine de « maman ». Notre Cesarina est une mosaïste talentueuse : son intuition pour les associations et les combinaisons parfaites l'a rendue experte dans l'art de préparer des plats excellents. Les saveurs et les parfums sont savamment associés pour raconter l'histoire et les traditions de son territoire.