Cours de cuisine
Les secrets des pâtes fraîches : un voyage entre tradition et saveurs
5.0
Parmi les plus aimées
Gabriella
Langues parlées :
Italien, Anglais, Français
Cesarina Green
Votre expérience
Elilia, c'est le nom de ma mère. C'est elle qui m'a appris les secrets des pâtes fraîches. Les raviolis et les tagliatelles étaient toujours sur notre table et égayaient nos fêtes. Ce cours de cuisine te dévoilera tous les secrets que j'ai appris quand j'étais petite et que je serai ravie de partager avec toi.
Avec quelques ingrédients simples, on va préparer ensemble des pâtes aux œufs en mettant la main à la pâte ; pendant que notre pâte repose, on s'amusera à préparer un tiramisù au café classique ; on étalera ensuite la pâte au rouleau à pâtisserie pour faire des tagliatelles et des raviolis, selon une recette traditionnelle et authentique qui ne se démode jamais et qui réunit toutes les générations dans la cuisine.
Caractères restants : 500
Total: 306,00 €
153,00 €
par invité77,00 € par enfant
Avis
5.0
28 avis
- Nous avons eu le plaisir immense de rencontrer Gabriella et Faust pour notre cours de cuisine privé. Dès notre arrivée, nous avons su que nous étions entre de bonnes mains. G et F nous ont emmenés dans un marché local où nous avons acheté certains des ingrédients nécessaires. De retour dans leur magnifique maison, qui surplombait le lac Majeur, nous avons commencé à préparer notre repas. G avait prévu des collations et des boissons pour nous. Nous avons préparé un Vitello Tonnato, des tagliatelles et un tiramisu. G a partagé chaque recette avec moi afin que je puisse les refaire à notre retour à la maison. G est une excellente cuisinière et pédagogue. Elle a pris le temps d'expliquer les différentes étapes de chaque recette et elle nous a encouragés, mon mari et moi, à participer à la préparation. Faust était également merveilleux, nous aidant et surtout nettoyant le désordre que nous avions causé. JB a beaucoup aimé discuter avec lui alors qu'ils partageaient du vin et des histoires de vie. Une fois le repas préparé, nous nous sommes assis ensemble pour déguster chaque plat. Honnêtement, la nourriture était sensationnelle... parfaitement préparée et absolument délicieuse ! Il était difficile de croire que nous avions passé 4 heures ensemble - le temps a filé et, à la fin, nous avons découvert que nous nous étions fait de nouveaux amis avec les deux personnes les plus adorables qui soient. Si vous recherchez un cours de cuisine 5 étoiles, contactez Gabriella - vous ne serez pas déçus !
- J'ai beaucoup aimé la confection des pâtes et le délicieux repas avec notre hôtesse Gabriella, qui était très gentille et cultivée.
- Gabriella était fabuleuse ! Mon enfant de 5 ans, très turbulent, et moi avons passé un moment formidable à apprendre à préparer des tagliatelles, des gnocchis et un tiramisu, et tout était divin ! Le mari de Gabriella est même descendu à la gelateria pour acheter un gelato à mon fils. Pour couronner le tout, Gabriella nous a pris en photo pendant notre cours et me les a envoyées à la fin. En tant que maman, c'est tellement précieux de pouvoir immortaliser ces moments. Nous avons aimé chaque minute ! Grazie mille, Gabriella !
- Madame Gabriella nous a accueillis chaleureusement et avec sympathie. Elle nous a immédiatement mis à l'aise ! Excellente professeure pour les spécialités de pâtes et de desserts… l’environnement était super propre et organisé. Merci.
- Quelle soirée absolument merveilleuse à Baveno, à apprendre à faire des pâtes avec Gabriella. Nous avons préparé des tagliatelles avec une sauce tomate simple et fraîche et de délicieux raviolis farcis à la ricotta, puis un tiramisu en dessert. Le sous-chef/assistant de Gabriella, Fausto, a joué de la musique d'opéra en arrière-plan pour enrichir l'expérience. Nous avons adoré. Il n'y a rien de tel que d'être accueilli dans un foyer italien par des gens charmants, d'apprendre des techniques pour préparer de délicieux plats italiens, puis de s'asseoir pour un repas de nourriture et de vin incroyables, et de bonnes conversations. Quelle merveilleuse soirée à Baveno !
Traduit du Anglais•
Kelley & JB -
Traduit du Anglais•
Pierre-André Chavaillaz -
Traduit du Anglais•
Madison -
Traduit du Italien•
Lucy -
Traduit du Anglais•
Valerie & Scott -
Où
Gabriella
Cesarina depuis 2021Ville: Baveno (VB) Langues: Italien, Anglais, Français« Je suis passionnée par la cuisine depuis mon enfance. Je suivais attentivement ma mère aux fourneaux, essayant d'apprendre toutes ses recettes. Ma cuisine est très variée et met en valeur ma région, le Piémont. Avec mon compagnon, connaisseur en vins, qui me suit dans mes créations, nous préparons des plats qui respectent la tradition, en accordant une attention particulière à la recherche et à la sélection des ingrédients. »
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