Gabriella
Cesarina depuis 2021Plat phare : Tajarin au ragoût de lapin
J'habite à : Baveno
Langues parlées : Italien, Anglais, Français
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Cesarina Green
Gabriella
« Je suis passionnée par la cuisine depuis mon enfance. Je suivais attentivement ma mère aux fourneaux, essayant d'apprendre toutes ses recettes. Ma cuisine est très variée et met en valeur ma région, le Piémont. Avec mon compagnon, connaisseur en vins, qui me suit dans mes créations, nous préparons des plats qui respectent la tradition, en accordant une attention particulière à la recherche et à la sélection des ingrédients. »
Mes spécialités
- Tartrà avec fondue au Bettelmatt
- Tajarin au ragoût de lapin
- Ragoût au Barolo avec polenta
Expériences
Cours de cuisine (10)
Expériences gastronomiques (2)
Tours œnogastronomiques (3)
Avis
5.0
63 avis
- Mon fils et moi avons vécu une expérience culinaire merveilleuse avec Gabriella et son mari. Nous avons été accueillis comme des membres de la famille. Et le temps passé ensemble à préparer la bruschetta, le tiramisu et le risotto nous a donné l'impression de cuisiner avec des cousins. La conversation était animée. Nous avons beaucoup ri. Les ingrédients frais et locaux étaient délicieux. Gabriella nous a guidés pour chaque recette. Grâce à son aide, je comprends enfin ce que je faisais de mal lorsque je préparais le risotto. Et j'ai une copie de sa recette pour essayer à la maison. Ce fut une joie de cuisiner avec Gabriella. Je recommande vivement cette expérience culinaire.
- Madame Gabriella nous a accueillis chaleureusement et avec sympathie. Elle nous a immédiatement mis à l'aise ! Excellente professeure pour les spécialités de pâtes et de desserts… l’environnement était super propre et organisé. Merci.
- Quelle soirée absolument merveilleuse à Baveno, à apprendre à faire des pâtes avec Gabriella. Nous avons préparé des tagliatelles avec une sauce tomate simple et fraîche et de délicieux raviolis farcis à la ricotta, puis un tiramisu en dessert. Le sous-chef/assistant de Gabriella, Fausto, a joué de la musique d'opéra en arrière-plan pour enrichir l'expérience. Nous avons adoré. Il n'y a rien de tel que d'être accueilli dans un foyer italien par des gens charmants, d'apprendre des techniques pour préparer de délicieux plats italiens, puis de s'asseoir pour un repas de nourriture et de vin incroyables, et de bonnes conversations. Quelle merveilleuse soirée à Baveno !
- Gabriella était une hôtesse formidable. Elle nous a accueillis chez elle et avait préparé une délicieuse eau au citron pour nous. Ses instructions étaient très claires et ses conseils pour la cuisine étaient faciles à suivre. Nous avons appris tellement d'astuces culinaires que nous n'avions pas trouvées dans les recettes du même plat. Elle a mis la table avec goût et nous avons partagé un déjeuner convivial en famille. Nous recommandons cette expérience à ceux qui pourraient hésiter à l'essayer.
- Gabriella était une hôtesse formidable. Elle nous a accueillis chez elle et nous avait préparé une délicieuse eau au citron. Ses instructions étaient très claires et ses conseils pour la cuisine étaient faciles à suivre. Nous avons appris de nombreuses astuces culinaires que nous n'avions jamais trouvées dans des recettes pour le même plat. Elle a dressé une belle table et nous avons passé un déjeuner convivial en famille. Nous recommandons cette expérience à ceux qui pourraient hésiter à l'essayer.
Traduit du Anglais•
Yvonne Wilson -
Traduit du Italien•
Lucy -
Traduit du Anglais•
Valerie & Scott -
Traduit du Anglais•
Peter -
Traduit du Anglais•
Peter -