Bonjour de la part de Maurizio !

Sur la rive lombarde du lac Majeur, dans un cadre naturel, nous rencontrons Maurizio, notre Cesarino, qui nous fera vivre une expérience de détente et de bonne cuisine. La passion culinaire de Maurizio lui a été transmise par sa mère : « La facilité et le naturel avec lesquels ma mère cuisinait m'ont toujours fasciné et c'est d'elle que j'ai appris le plaisir de la bonne chère.» Depuis qu'il a suivi un cours de cuisine professionnelle, offert par sa femme, il a repris les plats de sa famille et en a créé de nouveaux pour les ajouter au livre de recettes familiales. Pour réaliser ses plats, il utilise des produits du potager, des produits du terroir, des vins et des fromages provenant d'exploitations de la province de Varèse. La viande provient d'un boucher local et le poisson de quelques-uns des rares pêcheurs qui restent sur le lac.