Pain, pizza et focaccia des Marches

Bienvenue chez moi, dans les collines près d’Ancône, où je te ferai découvrir les secrets de la boulangerie, avec ou sans levure, et l’utilisation de pré-pâtes comme la biga et le poolish. On apprendra ensemble à faire des focaccias et des pizzas, des plus classiques aux versions les plus innovantes et savoureuses.

Après avoir pétri et laissé lever notre pâte, on dégustera nos créations tout juste sorties du four au bord de la piscine, accompagnées de charcuteries typiques de la région et d’un bon verre de vin. Cette expérience unique te fera tomber amoureux des produits au levain, tout en t’offrant des moments de convivialité et de plaisir au cœur des collines des Marches. Je t’attends chez moi pour une expérience inoubliable.