Alessandra
Cesarina depuis 2021Plat phare : Bucatini à la sauce au lapin à la « cacciatora »
J'habite à : Forio
Langues parlées : Italien et Anglais
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Alessandra
« Je suis napolitaine de naissance, molisane dans l'âme, ischitaine d'adoption. Ma cuisine et mes plats reflètent tout l'amour que je porte à cette région, ses produits locaux et ses saveurs authentiques. Je vous accueille dans ma maison située au centre de Forio, sur la magnifique « île verte », riche en histoire, en panoramas à couper le souffle et en vins AOC. Je vous attends pour des expériences œnogastronomiques uniques ! »
Mes spécialités
- Caponata de pain et tomates cerises
- Bucatini à la sauce au lapin à la « cacciatora »
- Rouleaux de courgettes à la provola et à la tomate
Expériences
Avis
4.8
16 avis
- Un excellent cours de cuisine ! Alessandra prend le temps nécessaire et démontre vraiment son expertise et son amour pour la cuisine. Nous avons préparé de délicieuses gnocchis et des aubergines à la parmigiana, ainsi qu'un gâteau Caprese. Tout était bien organisé et les ingrédients étaient frais, avec des légumes cultivés dans le jardin familial. Une expérience vraiment unique. Quelques difficultés à trouver l'adresse de la rue sur Google Maps ; la géolocalisation exacte est : 40.736240, 13.865747
- Le cours de cuisine était très agréable mais il y a encore quelques points à améliorer : - l'adresse envoyée par le site web est introuvable sur Google Maps, le lien nous a menés à un autre endroit et nous ne savions pas où aller jusqu'à ce qu'Alessandra nous envoie sa localisation précise, ce qui nous a fait arriver en retard ; - le cours a duré 2 heures au lieu de 3 ; - les recettes qu'Alessandra avait proposée d'envoyer ne nous ont jamais été envoyées... Je trouve donc le prix un peu exagéré dans ces conditions.
- Expérience merveilleuse avec de délicieuses saveurs ischiennes ! Alessandra a été patiente pendant que nous essayions de maîtriser la préparation des gnocchis, et elle était vraiment charmante avec ses histoires sur la nourriture et l'île. Et un conseil aux autres convives, le ragoût de lapin est encore plus tendre que le poulet !
- J'ai absolument adoré mon expérience culinaire avec Alessandra ! Elle est chaleureuse, accueillante, incroyablement gentille et une excellente enseignante. Sa passion pour la cuisine italienne transparaît, et elle prend le temps d'expliquer tout avec patience et clarté. Je recommande vivement son cours de cuisine à tous ceux qui recherchent une expérience authentique et mémorable à Forio Ischia.
- Mon mari, mon fils de 16 ans et moi avons suivi un cours avec Alessandra, et elle était formidable ! Elle a répondu à notre demande d'en apprendre davantage sur la cuisine locale à base de lapin. Nous avons préparé des gnocchis, une entrée de croquettes de pommes de terre, du lapin en sauce délicate et une forêt noire. Tout était délicieux et suffisamment facile à refaire à la maison. Elle a proposé d'utiliser des ingrédients sans gluten pour répondre à mes besoins à plusieurs étapes. Elle nous a également donné des recommandations de restaurants pour le reste de notre séjour. Elle a également été réactive dans toutes nos communications lors de la planification de notre cours. Nous la recommandons vivement !!
Traduit du Anglais•
Genita -
Traduit du Anglais•
irma -
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Sheryl -
Traduit du Anglais•
Emilie -
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Carolye A. -