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Andrea

Cesarina depuis 2018

Plat phare : Trofie au citron avec morue et asperges violettes d'Albenga et formaggetta di Stella

J'habite à : Savone

Langues parlées : Français, Espagnol, Italien, Anglais

Bon à savoir

Je propose des alternatives végétariennes

Bonjour de la part de Andrea !

Savone est une ville capable de surprendre, tant sur le plan culturel que gastronomique, surtout si nous décidons de vivre une agréable expérience gustative chez Andrea, notre Cesarino. Savone se découvre sans but, sans schéma préétabli. On se promène dans les ruelles du centre historique, le nez en l'air pour admirer les maisons serrées les unes contre les autres, les tours, les toits. Puis on emprunte cette rue étroite qui décrit une courbe douce, longeant le bassin, pour arriver ainsi au port, point névralgique de la ville. Depuis la maison d'Andrea, on peut découvrir Savone d'en haut, apercevoir la mer, les plages et écouter - tout en les dégustant, bien sûr - les recettes qui accompagnent chacun de ses plats. Sa passion pour la cuisine est née de son envie de bien manger, une curiosité qui l'a poussé à essayer et réessayer les plats traditionnels ligures. 

First Mosaic image
Second Mosaic imageThird Mosaic image
Mes spécialités
  •  Anchois farcis à la ligure avec dés de tomates cœur de bœuf d'Albenga et basilic de Prà
  •  Trofie au citron avec morue et asperges violettes d'Albenga et formaggetta di Stella
  •  Calmars farcis et Trombetta di Albenga (courge)
Expériences
Avis
5.0
3 avis
It was a pleasure to have this lunch with Andrea. He answered all the questions and we have had also the possibility to do something "handmade" by our own. If I will be in this area again I will book again a lunch with Andrea.

Thomas - novembre 2024

Andrea was very knowledgeable and friendly. It was very clear that Andrea not only loves Savona but at what he does. Hoping to try his cooking classes next time around. Grazie mille per una giornata meravigliosa!!

Lesley - juin 2024

Very nice tour, grazie Andrea!

Cristina & Johan - octobre 2021

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