Andrea

Ma maison est située sur la côte de Quartu Sant'Elena, calme en hiver et animée en été, car c'est une région balnéaire très fréquentée par les touristes en raison des sites enchanteurs à visiter le long de la côte. À quelques kilomètres d'ici, on trouve des plages fantastiques, connues dans le monde entier, mais aussi des paysages immergés dans la nature. Je vis en Sardaigne depuis 35 ans, je me sens donc un peu chez moi ici. J'ai toujours aimé cuisiner et je propose une cuisine méditerranéenne, ayant acquis et expérimenté les recettes des endroits que j'ai fréquentés.Dans ma cuisine, vous pouvez déguster des plats traditionnels locaux, mais aussi des plats calabrais, campaniens et siciliens, revisités à ma façon : la Méditerranée et la couleur ne manquent jamais dans mes plats !

Mes spécialités

Raviolis faits maison
Pâtes au fromage de chèvre et au thon
Risotto aux courgettes et au pecorino

Avis

5.0

73 avis

: Andrea et sa famille sont formidables. Nous avons passé une soirée pâtes incroyable, remplie de rires, de nourriture délicieuse et de conversations charmantes. Les pâtes maison étaient exceptionnelles, et l'entrée ainsi que le dessert étaient tout aussi délicieux. Cuisiner ensemble dans le jardin a rendu l'expérience encore plus spéciale. Je recommande cette expérience sans aucune hésitation. Merci, Andrea ! ☺️
: An absolutely wonderful and authentic experience. We had the chance to take a Sardinian culurgiones cooking class at Andrea and his wife’s beautiful and charming home. From the moment we arrived, we were welcomed with so much warmth and kindness. They taught us how to make culurgiones with patience, passion, and love for the ingredients and cooking. But beyond the cooking class itself, what we loved most was the wonderful moment of sharing. We had such a great time, both while learning how to make the culurgiones and later during dinner, where we had the pleasure of chatting with this lovely couple, who have so many beautiful stories to tell and such a genuine desire to share their culture, their knowledge, and their love for Sardinia. It was a truly special encounter and one of the highlights of our trip to Sardinia. We wholeheartedly recommend this experience.
: Andrea et sa fille ont été des hôtes formidables ! Ils nous ont accueillis dans leur magnifique maison et nous ont offert une expérience culturelle et savoureuse avec leur cours de pâtes farcies. Ils sont compétents et extrêmement accueillants, adaptant l'expérience à chaque personne. C'était une expérience unique en son genre et nous avons hâte d'essayer cette recette nous-mêmes ! Merci Andrea !
: Une expérience très spéciale et tout à fait recommandable. Notre fils adore cuisiner et, lorsque nous voyageons, nous essayons de découvrir la gastronomie locale en participant à des ateliers comme celui-ci sur les culurgiones, une recette typique de Sardaigne. Nous avons découvert que leur préparation est beaucoup plus complexe qu'il n'y paraît : un véritable travail manuel. Nous avons d'abord préparé la pâte, puis nous avons formé chaque culurgione et enfin nous avons élaboré la sauce. Nous avons adoré découvrir tout le processus et participer activement. L'expérience se déroule littéralement dans la cuisine d'une famille italienne, qui vous fait vous sentir comme chez vous dès le premier instant. Andrea, notre chef, s'est chargé de nous guider dans la préparation, tandis que Federica nous expliquait chaque étape et nous aidait tout au long du processus. À la fin, nous avons dîné avec toute la famille dans un jardin magnifique et très accueillant, en dégustant ce que nous avions cuisiné. Ce fut une soirée intime, amusante et remplie de rires. Ils ont été des hôtes formidables et, sans aucun doute, cet atelier est devenu l'un de nos meilleurs souvenirs de notre voyage en Sardaigne.
: Les culurgiones étaient si bons que nous en avons mangé 4 assiettes chacun. Mais les 5 étoiles sont surtout pour les deux hôtes et pour leur accueil doux, chaleureux et disponible. Ouvrir les portes de leur maison et de leurs espaces privés et partager la table avec des passionnés de nourriture et de cuisine a rendu le tout immensément familial. Un embrassement d'Emanuela et Marco.

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