Andrea
Cesarina depuis 2022Plat phare : Pâtes au fromage de chèvre et au thon
J'habite à : Quartu Sant'Elena
Langues parlées : Italien, Anglais, Allemand, Français
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Andrea
Ma maison est située sur la côte de Quartu Sant'Elena, calme en hiver et animée en été, car c'est une région balnéaire très fréquentée par les touristes en raison des sites enchanteurs à visiter le long de la côte. À quelques kilomètres d'ici, on trouve des plages fantastiques, connues dans le monde entier, mais aussi des paysages immergés dans la nature. Je vis en Sardaigne depuis 35 ans, je me sens donc un peu chez moi ici. J'ai toujours aimé cuisiner et je propose une cuisine méditerranéenne, ayant acquis et expérimenté les recettes des endroits que j'ai fréquentés.Dans ma cuisine, vous pouvez déguster des plats traditionnels locaux, mais aussi des plats calabrais, campaniens et siciliens, revisités à ma façon : la Méditerranée et la couleur ne manquent jamais dans mes plats !
Mes spécialités
- Raviolis faits maison
- Pâtes au fromage de chèvre et au thon
- Risotto aux courgettes et au pecorino
Expériences
Cours de cuisine (4)
Avis
5.0
41 avis
- Une expérience culinaire privée inoubliable. Le chef Andrea nous a accueillis chez lui et a rendu cette soirée incroyablement spéciale – la participation de toute sa famille a ajouté une touche magnifique et authentique. La cuisine sarde était absolument délicieuse, et découvrir les traditions derrière chaque plat l'a rendue encore plus significative. Intime, romantique et vraiment mémorable. Nous chérirons cette expérience et la recommandons vivement.
- Nous avons vécu une très belle expérience culinaire chez Andrea et ses filles. Nous avons préparé des "malloreddus", des pâtes sardes ressemblant aux gnocchis. Andrea a tout préparé de manière très professionnelle et a répondu à toutes nos questions. Nous avons dégusté une délicieuse sauce tomate et du pecorino avec les pâtes. Federica était également très gentille et agréable, et il était un plaisir de discuter avec elle. Nous avons partagé un merveilleux déjeuner dans une ambiance familiale avec un menu exceptionnel comprenant quelques amuse-gueules avant le repas et une délicieuse panna cotta et un café en dessert. Une personne suivait un régime sans gluten, ce qui a également été pris en compte (la contamination croisée n'était pas un problème pour nous). Dans l'ensemble, une expérience très agréable, je la recommande vivement !
- L'expérience était incroyable et Andrea et sa famille sont très sympathiques et accueillants. Je recommande à 100 % !
- Hôte, hôtesse et fille charmants ; invités formidables de Suisse ; repas délicieux, conversation merveilleuse et temps passé ensemble à apprendre une nouvelle compétence : la fabrication de culurgiones… Je recommande VIVEMENT cette expérience !
- L'atelier culinaire avec Andrea, Lila et Flavia a été un véritable succès. Nous avons cuisiné et mangé ensemble et nous nous sommes immédiatement sentis accueillis chez eux. Si nous n’avions pas été si fatigués de notre mariage la veille, nous serions restés volontiers encore plus longtemps. Un grand merci aux hôtes !
Traduit du Anglais•
Greg - janvier 2026
Traduit du Anglais•
Agnes - octobre 2025
Traduit du Anglais•
Sophie Wellens - octobre 2025
Traduit du Anglais•
gina and daughters - octobre 2025
Traduit du Italien•
Stephan - septembre 2025
